готувати на підносах 2 набору овочів: морква, цибуля, буряк, помідор, огірок; в одному набope-овочі зібрані по одному примірнику, в іншому - парні, великі і маленькі.
Хід заняття. Діти сидять на стільцях, розставлених півколом. На столі педагога - овочі на підносах і «чудовий мішечок», вони закриті серветкою.
Вихователь, звертаючись до дітей, питає: «Що лежить на моєму столі? (Діти перераховують.) Як можна одним словом назвати те, що лежить на підносі? Правильно, це овочі. Де виросли ці овочі? Правильно, на нашому городі. А хто їх виростив? (Старші діти.) А ви їм допомагали? Ми сьогодні розглянемо ці овочі. Лена, візьми з цього підноса який хочеш овоч. Що ти взяла? (Морквину.) Розкажи про морквині: якого вона кольору, кругла чи ні? Погладь її: яка вона? (Так вихователь допомагає дитині розповісти все, що він знає про моркви.) Тепер піде Толя і візьме іншу морквину з цього ж підноса. Вона така ж, як перша? (Ні, вона більше.) Значить, вони схожі, але одна велика, інша маленька. Покладіть їх у мішечок. Тепер Міша візьме ще дві схожі буряка і розповість про них. (Вихователь викликає ще одного-двох дітей і просить розповісти про інших овочах так само, як це робили попередні хлопці.) Давайте пограємо. Кого я викличу, той скаже, які овочі хоче дістати з мішечка. (Дитина дістає предмет, називає його; діти перевіряють.) Вова дістане з мішечка схожий овоч, але менший за величиною. (Показує.)
Вихователь викликає двох-трьох хлопців; одному з них пропонує взяти з підноса один з овочів і показати іншому, а тому - дістати такий же. Після цього проводиться гра «Вгадай на смак», в ході якої всі діти визначають на смак овочі. На закінчення педагог підводить підсумок: які гарні і смачні овочі виростили на своєму городі для всіх старші хлопці.
При проведенні заняття можна використовувати листя овочевих рослин. Дошкільнятам дають завдання знайти «вершки» і «корінці», загадати загадки про овочі і знайти «відгадки» - овочі, що лежать тут же на підносі. У ході заняття вихователь просить дошкільнят згадати і розповісти, як вони доглядали за овочевими рослинами, і підводить хлопців до висновку: виростили хороший урожай, тому що всі разом багато працювали, добре доглядали за рослинами. Подібне заняття можна провести після зрізки і пересадки квітучих рослин з квітника; крім рослин, можна використовувати насіння квіткових рослин, зібрані молодшими дошкільнятами. У процесі ознайомлення дітей з овочами, фруктами і насінням квіткових рослин, дерев і чагарників вихователь формує у дошкільників знання про осінь як про пори року, коли всі рослини відцвітають, дозрівають насіння; в городах і садах збирають урожай.
Пізньої осені (кінець жовтня - листопад) педагог проводить уроки-заняття по посадці цибулин для вигонки. На початку заняття педагог показує ілюстрацію цибулинного рослини - тюльпана або нарциса, запитує хлопців, як воно називається, коли цвіте. Потім розглядають цибулини цих рослин. Діти насипають в горщики землю, в середині роблять лунку, в яку садять цибулину.
Горщики з цибулинами виносять у підвал або поміщають на горище, де температура повітря взимку 4-60, ставлять у шаховому порядку у бочку або ящик і засипають все піском так, щоб його шар був вище верхнього ряду горщиків на 10 см.
Ящик з піском, в якому знаходяться горщики з цибулинами, поливають приблизно 1 раз на 2 тижні. За 2-3 місяці в таких умовах цибулини розвивають потужну кореневу систему, а в середині зими починається ріст надземної частини. Як тільки над шаром піску здадуться згорнуті в трубочку листя, горщики з цибулинами виймають з ящика і переносять в більш тепле місце; до тих пір, поки над згорнутими листям не здасться бутон, вони повинні бути в темряві (на них можна одягти паперові ковпаки або перевернуті горщики). Тепер цибулини поливати треба частіше і рясніше, ніж раніше. При появі бутона горщики з цибулинами переносять у найсвітліше, бажано більш прохолодне місце. Незабаром рослини зацвітають. Як і всі цибулинні, цвітуть вони недовго, швидко відцвітають. Через деякий час після закінчення цвітіння поступово скорочують поливання, а коли листя засохнуть, цибулини виймають, просушують і восени садять в грунт (два роки поспіль вони в вигонке цвісти не будуть, так як вигонка виснажує рослини).
Підводячи підсумок вищесказаного зробимо наступні висновки. Специфічною рисою методики екологічного виховання дошкільників є безпосередній контакт дитини з об'єктами природи, «живе» спілкування з природою і тваринами, спостереження та практична діяльність по догляду за ними, осмислення побаченого в процесі обговорення. У дошкільному закладі необхідно створення зони природи або, іншими словами, еколого-розвивального середовища, створення якої є однією з умов екологічного виховання дітей у ДНЗ. Насичена різноманіттям живих об'...
