авило, службовці не мають уявлення про меню в готельному барі чи ресторані). У готелі повинна розроблятися програма навчання нових службовців, щоб налаштувати їх на роботу в колективі і знизити плинність кадрів. Впровадження програми навчання співробітників може сприяти розвитку організації. Чим краще службовці будуть виконувати свої обов'язки, тим позитивніше буде сформований імідж і більша кількість гостей буде залучено.
Ринки складаються з покупців, а покупці відрізняються один від одного різними характеристиками. Вони можуть мати різні бажання, можливості, ставлення до купівлі та купівельні звички. Пропозиція готельного розміщення широкому колу клієнтів поступово має піти в минуле. Необхідно точно визначити комплекс товарів і послуг, з тим щоб задовольнити потреби вузькій категорії мандрівників. Готельна індустрія може бути сегментована наступним чином:
повний пансіон для бізнес-туристів;
обслуговування економічного класу;
обслуговування в апартаментах;
вищий економічний клас обслуговування;
курортне обслуговування;
обслуговування в центрі міста і на його околиці;
обслуговування уздовж автомагістралей.
Сегментація готельного ринку спирається на наступні змінні:
демографічні - стать, вік, дохід, освіта;
поведінкові - часті, нечасті, рідкісні поїздки;
цінові - висока, середня, низька ціна послуг;
психографические - стиль життя, поведінки, вимоги до рівня комфорту.
Сегментація за географічною ознакою. Компанія приймає рішення працювати в окремих географічних областях або ж у всіх відразу, враховуючи географічні відмінності потреб і запитів споживачів. Готельні компанії створюються як місцеві або регіональні підприємства.
Приклад 2. Генрі Форд.
Г. Форд проголосив принцип: «Кожен збирач на конвеєрі повинен мати можливість купити автомобіль». Для цього він знизив ціну автомобіля і підвищив ЗП робітників-складальників.
Його звинувачували у фінансовому самогубство, але обсяг продажів автомобілів різко підвищився, витрати впали і Форд завоював американський ринок автомобілів.
Приклад 3. Компанія Coca-Cola.
· Компанія Coca-Cola заохочує креативний підхід до роботи.
· Веде перепідготовку ініціативного персоналу сучасним з багатьох напрямків.
· Є реальна система кар'єрного зростання.
3. Розрахунок економічного ефекту від впровадження проектних заходів щодо вдосконалення маркетингу
. Вихідні дані.
За звітними даними за минулий рік підприємство має такі показники:
. 1.Об 'ем реалізованої продукції (OP)=6894000 руб.
. 2.Трудоемкость продукції (T)=959649 люд.-год. ??
. 3.Трудоємкість однієї умовної одиниці продукції (Туслей)=345 чол.
. 4.Себестоімость продукції (С)=675000 руб.
. 5.Едіновременние витрати на впровадження маркетингових меро-ємств (Кt)=56400 руб.
Від впровадження маркетингових заходів відбулося збільшення про-грами випуску продукції на 6,04% і зниження її собівартості на 2,08%.
. Розрахунок економічного ефекту від впровадження маркетингових заходів.
Визначаємо за формулою:
Ес=Рt-Зt, [1]
де Ес сумарний економічний ефект за період впровадження (5 років) маркетингових заходів, руб. ; Рt- вартісна оцінка результатів, отриманих протягом t-го інтервалу часу, руб .; Зt - сукупні витрати на про-ведення маркетингових заходів, руб.
Вартісна оцінка отриманих результатів від впровадження маркетингових заходів:
Рt =, [2]
де Рt- вартісна оцінка отриманих результатів; t- будь-який рік розрахункового періоду; tн, tк -відповідно початковий і кінцевий рік розрахункового періоду; Пусл - обсяг умовної продукції; Цусл - ціна продукції, грн .; ? t - коефіцієнт дисконтування; Кut- коефіцієнт інфляції.
Річна програма випуску умовної продукції:
Пусл=T/Tусл (од. продукції), [3]
де T- трудомісткість продукції, люд.-год .; Tусл- трудомісткість одиниці умовної продукції, люд.-год. ??
Підставляючи значення T і Tусл [3] отримуємо:
Пусл=959649/345=2 781 (од.).
...
