178.
. ГОСТ 656-79 «Соки плодові та ягідні. Технічні умови
. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги ».
4. СанПіН 2.3.2. 1078-01 Гігієнічні вимоги безпеки і харчової цінності харчових продуктів. Санітарно-епідеміологічні правила і нормативи/Госсанепіднадзор.- М .: ФГУП «ІНТЕР СЕЕН», 2002.
5. Парамонова Т.Н. Експрес методи оцінки якості продовольчих товарів.- М .: Економіка, 1988.
6. Товарознавство продовольчих товарів./Под ред. Боровикова А.Д.- М .: Економіка, 1988.
7. Ринок соків - сучасний стан, тенденції розвитку [Електронний ресурс].- Режим доступу: # justify gt; 8. Кайшев В.Г. Виробництво напоїв і соків в Росії в 2004 році./В.Г. Кайшев//Пиво і напої - 2004. -№1. С. 3-6.
9. Іванов В. Ф. Грунт і плодова рослина
10. Шевченко В.В. Товарознавство і експертиза споживчих товарів/В.В. Шевченко.- М .: ИНФРА-М, 2003. - 544 с
11. Огляд російського ринку соків [Електронний ресурс].- Режим доступу: # justify gt; 12. Єдина база Держстандартів РФ [Електронний ресурс].- Режим доступу: # justify gt; Додаток
Зразок 1
Зразок 2
Зразок 3
