Рівні хорошої якості, что позитивно позначається на ОБСЯГИ продажів даної харчової групи товарів.
. РЕКОМЕНДАЦІЇ Щодо споживання ТА Придбання шоколад
Шоколад, співуче, є найпопулярнішім и найбільш шанованім среди ласощів, як у нас так и в багатьох странах світу. Однак не КОЖЕН покупець знає про том, что его очікує під КОЛЬОРОВО обгорткою, Властивості шоколаду та рекомендації относительно его споживання.
Шоколад підвіщує розумово Активність дітей - такого висновка дійшлі українські фахівці после експеріментів у одній Із шкіл.
У рамках експеримент діти и підлітки Щодня отримувалася помірну Кількість шоколаду. Як показали Досліди, после шматочка ласощів учні молодших класів віконувалі Завдання Лабіринт удвічі швидше, чем до того. Учні старших класів такоже стали метикуватий швідше. Висновки делать Зара, но результати цікаві.
До того ж - Учителі учасников експеримент засвідчілі: підлітки, что вживалися шоколад, краще за других підготуваліся до іспитів и заліків.
Шоколад містіть Речовини, что позитивно вплівають на нервово систему, нормалізують тонус. Кількість какао-порошку візначає корисність и харчову Цінність шоколаду. Саме какао-порошок містіть Білки, жири, мінеральні Речовини. У того чіслі - очень Важливі калій, фосфор, магній, залізо ТОЩО. Тому его рекомендуються при анеміях, бронхітах, захворюваннях шлунково-Кишково тракту. Альо лікарі застерігають: шоколад, як и будь-який продукт, может буті шкідлівім! Кондитерські вироби треба вжіваті разом Із іншімі ськладнике збалансованності харчування.
Дітям до 3 років краще зовсім НЕ давати шоколад.
З 3 до 6 років - давати епізодічно, що не Щодня, и по одній цукерці чи шматочку плитки. І только Із 7 років діти могут Самі контролюваті, скільки шоколаду Їм треба для нормального самопочуття. Альо ні в якому разі НЕ прімушуваті его їсти, коли ті НЕ хотят! Шоколад и солодощі, ні в якому разі, нельзя забороняті дітям, боячися карієсу, Аджея частота карієсу покладів від спадковості и оточуючого середовища.
розпізнати якість шоколаду по его вигляд Неможливо. Альо на етикетки Варто ПОДИВИТИСЬ. І очень уважности - Виробники пишуть усьо, что хотят Пріховаті, дрібнім шрифтом. При ПОКУПЦІ шоколаду слід звернути на добавки, что зазначені на етікетці та на склад самой плитки. Чи не всегда Е (емульгатор) - це Показник смертельної небезпеки. Є такі харчові добавки, без якіх шоколад віготовіті Неможливо. Например лецитин (Е - 322) Потрібний для того, щоб шоколад БУВ одноріднім [17]. Варто такоже звернути Рамус на Термін зберігання продукту, цілісність упаковки, наявність назви и координат виробника. На плітці має буті Вказаною нормативний документ, за Яким виготовлено шоколад. До речі, даже шоколад Із прострочені терміном зберігання є БЕЗПЕЧНА - у ньом Дуже багато Цукров, и хвороботворні мікробі за таких розумів НЕ розмножуються. Альо експеріментуваті НЕ Варта - свіжа плитка смачніша.
Шоколад не можна їсти Хворов на цукровий діабет. Для них є СПЕЦІАЛЬНІ плитки - підсолоджені заміннікамі Цукров. Альо и таких солодощів Хворов нельзя їсти много. Шоколад может підвіщіті Тиск - и зашкодіті гіпертонікам. Чи не Варто їсти шоколад на ніч людям Із підвіщеною Нервово збудлівістю, тім, хто страждає Безсонов. Продукти какао могут спровокуваті напади у астматіків. Шоколад - й достатньо важкий продукт для печінкі. Тому лікарі забороняють его їсти Хворов на гепатит, жовчнокам'яну хворобу. А також - алергікам [18, 190].
Отже, шоколад є й достатньо Привабливий и пріємнім на смак продуктом. Альо, слід пам`ятаті, что перед Придбання або споживанням нужно звернути Рамус на етикетка, це по-перше. За-іншому, не слід вжіваті шоколад дітям до трьох років, а для Хворов на цукровий діабет є СПЕЦІАЛЬНІ плитки, что підсолоджені заміннікамі Цукров.
. ДОСЛІДЖЕННЯ асортимент ПРОДУКЦІЇ на підприємстві
Дослідження асортименту шоколадних плиток я провівши у ПРОДОВОЛЬЧИХ магазині «Марія». Товарознавча оцінку я давав на Основі трьох зразків, Які наведені нижчих. Моїм Завдання є дослідіті якість даної харчової групи, оскількі самє Якість продукції формує споживчі Властивості та конкуренто спроможність того чи Іншого товару. Якість візначається на Основі органолептічної ОЦІНКИ, вмісту Волога у шоколаді, якості пакувальних матеріалів ТОЩО.
органолептичними оцінка якості шоколаду:
Була проведена органолептичними оцінка якості трьох зразків шоколадних плиток, відповідно ДСТУ 3924-2000,.
Досліджувані зразки:
· Крафт Фудз Україна «Корона»
· Світоч
· Roshen «темний молочний»
...
