А громадського харчування, альо НЕ відповідає всім встановленим нормам. Недоліки звісно є, як и у будь-якому Іншому закладі: невелика площа складу, невеликі асортимент страв та невелика кількість Додатковий услуг. Прото ті послуги, Які є Вже на підпріємстві віконуються бездоганно. Можливо, ЯКЩО Изменить Трохи концепцію самого ресторану, Додати Додаткові послуги, такоже різноманітіті асортимент кухні, создать маркетинговий відділ, пріділіті уваг рекламі, тоді ресторан, на мою думку, буде працювати з більшім прибутком. Чи не треба забуваті и про вимоги до персоналу, котрі всегда повінні буті на найвищу Рівні, бо самє за технікою обслуговування и візначається рівень самого ПІДПРИЄМСТВА ресторанного господарства.
