. - М.: Норма, 2003. p> 9. Райкова Є.Ю. Теорія товарознавства/Є. Ю. Райкова, Ю. В. Додонкін. - М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2006. p> 10. Довідник з товарознавства продовольчих товарів. У 2т. Т. 1: навчальний посібник/під ред. Н.С. Никифорової. - М.: Академія, 2008. - 384 с. p> 11. Товарознавство та експертизи споживчих товарів: підручник. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 752 с.
12. Шепелєв А. Ф. Товарознавство та експертиза смакових і кондитерських товарів/А. Ф. Шепелєв, І. А. Печенізька. - Ростов н/Д: Фенікс, 2005. <В
