практично у всіх регіонах, однак найбільш привабливі м. Москва та м.Санкт-Петербург. Це пов'язано з рентабельністю готелів. У регіонах вона складає - 15-20%, а в Москві 17-25%. Внаслідок цього для інвесторів найбільш прибутковим і перспективним є московський ринок готельної нерухомості. За даними міжнародного агентства TRI Hospitality Consulting, у першому півріччі 2007 року кожен готельний номер у столиці приніс його власникоⳠ€ 149 чистого прибутку, що на € 36 більше, ніж у Лондоні, що зайняв друге місце. За наявними даними, всього в російській столиці 34400 готельних номерів, 40% припадає на готелі категорії "Три зірки", 28% - на "дві зірки", 18% - на "чотири зірки ", 8% - на" п'ять зірок. Московські готелі вищої категорії складають хоч і невелику, але дуже істотну частину ринку. Готелі, приймаючі перших осіб іноземних держав та ділову еліту, за визначенням не можуть грати іншій ролі. Що стосується готельного бізнесу Санкт-Петербурга, то там функціонує 329 готелів, сукупний номерний фонд яких становив близько 18 тисяч номерів. З них до категорії В«5 зірокВ» відноситься 9 готелів, 20 готелів мають категорію В«4 зіркиВ», 91 готель - категорію В«3 зіркиВ». [20]
Інвестори, керуючі компанії і адміністрація міста як структури, що формують попит на ринку будівництва готелів, в даний час досить активні і на розвитку готелів середнього цінового сегмента (сегмента малих готелів). Сюди включені придорожні міні-готелю, апарт-готелі і приватний сектор готельного бізнесу.
На даний момент серйозною альтернативою готелям в таких умовах стають знімні квартири з подобової оплатою - апартаменти. Можна сказати, що саме з таких апартаментів В«ВирісВ» петербурзький ринок міні-готелів, які здебільшого представляють собою викуплені під'їзди в багатоквартирних будинках. До теперішнього часу пропозиція готельних послуг цього сектора в Санкт-Петербурзі знаходиться на тому рівні, коли вже можна говорити про конкуренцію. Підтвердженням цьому служить виникнення асоціації міні-готелів. Така кооперація, швидше за все, посприяє ще й тому, що тепер послуги більшості міні-готелів, до цих пір розрізнені, знайдуть деякий регламент і вийдуть на більш цивілізований рівень. Московський ринок міні-готелів поки розвивається повільно, незважаючи на те, що інвестиційна діяльність у цьому секторі має хорошу перспективу. p> Безсумнівно, що готельні ринки Москви і Санкт-Петербурга справляють домінуючий вплив на стан готельної галузі країни в цілому. Однак в останні роки і тут намітилися деякі зрушення, які проявляються, в першу чергу, у скороченні частки столиць у загальному галузевому балансі. Процес деконцентрації відбувається на тлі пожвавлення готельних ринків інших регіонів. До числа таких стрімко розвиваються районів відноситься, в першу чергу, місто-курорт Сочі, інвестиційна привабливість якого не поступається столичним містам, Краснодарський край, а також ряд міст-мільйонерів, наприклад, Єкатеринбург. У ряді регіонів готельний бізнес розвивається навіть більш динамічно, ніж інші сектора ринку нерухомості: житловий і торгово-офісний. В значній мірі там активно розвивається сегмент міні-готелів і готелів середнього цінового рівня. br/>
3.2 Проблеми готельного господарства в Росії та шляхи їх вирішення
Всі готелі діляться на два сегменти - готельні мережі та пов'язані з роботою в готелі. Продуктивність праці в готельних мережах (що складаються з 6 готелів і більше) приблизно на 50% вище, ніж в немережевих готелях, що пов'язано з використанням мережами типових форм організації праці, з економією коштів за рахунок масштабу діяльності в таких областях, як просування торгової марки, придбання необхідних ресурсів і професійне навчання персоналу (завдяки великим можливостям просування по службі).
Низька продуктивність праці персоналу немережевих російських готелів пояснюється падінням попиту, низьким рівнем доходів населення і невиконанням податкової дисципліни, а також тим, що значна їх частина знаходиться у державній власності. У Росії 47% номерного фонду готелів належить муніципальним, регіональним або федеральним органам влади. Ще 36% номерного фонду частково є власністю місцевих або федеральних властей, а частково - підприємств (головним чином підприємств важкої промисловості). Якщо в США широко поширені управлінські контракти, які прив'язують винагороду менеджерів до рентабельності готелів, у Росії договори (по суті з державою) НЕ забезпечують для керуючих немережевих готелів достатніх стимулів до того, щоб позбутися від надлишкового штату і вдосконалювати організацію праці. Крім того, деякими готелями такого роду управляють безпосередньо державні службовці, причому від них зазвичай вимагають тримати в резерві номери для офіційних осіб, і, звичайно, ці номери не приносять прибутку.
Дуже серйозною проблемою розвитку готельного господарства в Росії є брак кваліфікованих кадрів, що, зокрема, пояснює неефективну організацію праці. Готельні ...
