ри. При занадто тривалому впливі сонячних променів можуть з'явиться різні хворобливі симптоми, викликані перегріванням організму. Так, наприклад, виникає сильне розширення шкірних судин, падіння артеріального тиск крові, тривале нервове збудження, безсоння. Непомірне використання сонячних променів призводить до опіків.
Ознакою правильного застосування сонячних ванн служить хороше самопочуття: підвищується працездатність, поліпшується апетит, сон стає міцним. Від сонячних ванн варто утримуватися при гострих інфекційних захворюваннях, декомпенсованих вадах серця, гіпертонічної хвороби, нахили до кровотеч, частих головних болях, епілепсії, надмірно підвищеної чутливості шкіри до сонячного світла.
Загальні прохолодні й холодні водні процедури викликають значні втрати тепла організмом і тим більше, чим холодніша вода і чим триваліший прцедури, причому найбільша втрата тепла відбувається в перші хвилини; надалі цей процес сповільнюється. Повторне дію холодною водою створює умови для розвитку реакцій, що зменшують тепловіддачу і підвищують теплопродукція, тобто сприяє поліпшенню обміну речовин, і отже, посиленого утворення внутрішнього тепла в організмі.
Прохолодні і холодні гартують процедури можуть тривати тільки в тому випадку, якщо людина не відчуває почуття ознобу, якщо його шкіра тепла, особливо на кінцівках. Застосування гартують виключає раптові роздратування водою низької температури. Тільки після досить тривалого застосування індеферентное і прохолодних водних процедур (не менше 1-2 тижні) температуру води поступово знижують, це залежить від індивідуальних особливостей людини.
При правильному застосуванні всіх гартують відбувається поліпшення загального стану організму, приплив енергії, хороша працездатність, бадьорий настрій, поліпшується сон, апетит.
В
5. ОРГАНІЗАЦІЯ РАЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ
З давніх часів люди розуміли величезне значення харчування для здоров'я. Мислителі давнини - Гіппократ, Гален та інші присвячували цілі трактати лікувальним властивостям різних видів їжі і розумного її споживання. Видатний вчений сходу Абу Алі Ібн Сіна (Авіценна) вважав їжу джерелом здоров'я, сили, бадьорості. p> И.И.Мечников вважав, що люди передчасно старіють і вмирають у зв'язку з неправильним харчуванням і що людина, що харчується раціонально може жити 120-150 років.
Харчування забезпечує найважливішу функцію організмом людини, поставляючи йому енергію, необхідну для покриття витрат на процеси життєдіяльності. Оновлення клітин і тканин відбувається завдяки надходженню в організм з їжею "пластичнихВ» речовин - білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей. Нарешті їжа - джерело утворення ферментів, гормонів та інших регуляторів обміну речовин в організмі.
Джерелами харчових речовин є продукти харчування тваринного і рослинного походження, які наче поділяють на кілька основних груп:
молоко і молочні продукти (сир, сири, кефір, кисляк, вершки та ін);
м'ясо, птицю, рибу, яйця і виготовлення з них продуктів;
хлібобулочні, макаронні та кондитерські вироби, крупи, цукор, картопля;
жири;
овочі, фрукти, ягоди, зелень;
прянощі, чай, кава і какао.
У природі немає ідеальних продуктів харчування, які містили б комплекс всіх харчових речовин, необхідних людині (виняток становить материнське молоко). При різноманітному харчуванні, тобто змішаною їжею, що складається з продуктів тваринного і рослинного походження, в організм людини зазвичай надходить цілком достатньо поживних речовин. Різноманітність продуктів харчування в раціоні позитивно впливає на його харчову цінність, так як різні продукти доповнюють один одного відсутніми компонентами.
Травлення починається задовго до того, як їжа потрапляє в рот,-вже при думках про їжу (через другу сигнальну систему). І тільки потім підключається перша сигнальна - зовнішній вигляд, запах і т.д. Весь цей попередній етап спрямований на підготовку організму до прийому їжі: виділення В«запальногоВ» шлункового соку, розслаблення мускулатури, гальмування нервової системи.
Процес травлення та всмоктування продуктів включає ряд послідовних етапів обробки їжі великим набором ферментів. Основними з них є протеази, ліпази і амілази, що розщеплюють відповідно білки, жири і вуглеводи. Вони діють у строго певних умовах середовища.
У шлунку жири гальмують шлункову секрецію, сповільнюють евакуацію їжі і викликають відчуття ситості. Білки стимулюють вироблення соляної кислоти і пепсину, але в той же час володіють буферним дію, пов'язуючи соляну кислоту. Вуглеводи, особливо прості цукру, посилюють моторику і секрецію шлунка.
Сильно збуджують секрецію шлунка: міцні алкогольні напої; напої з вуглекислотою; сіль; петрушка, хрін, жовток, варений білок яйця; всі смажені страви; соління, копчення, закусочні консерви, продукти, що містять екстрактивні речови...
