ється в сепаратор
Допоміжна переміщення
Машинна
6 Очищення
Основна
Машинна
7 Нормалізація
Основна
Машинна
8 Подається в гомогенізатор
Допоміжна переміщення
Машинна
9 Гомогенізація
Основна
Машинна
10 Подається в пастеризаційно охолоджувальну установку
Допоміжна переміщення
Машинна
11 Нагрівання до 62-63 0 С
Основна
Машинна
12 Подається на видержіватель
Допоміжна переміщення
Машинна
13 Витримка
Основна
Машинна
14 Подається на пастеризаційно охолоджувальну установку
Допоміжна переміщення
Машинна
15 Пастеризація
Основна
Машинна
16 Охолодження
Основна
Машинна
17 Подається в бак для пастеризованого молока
Допоміжна переміщення
Машинна
17 операцій - 100%
Основні операції - 9 - 52,94% Машинні операції 17 - 100%
Допоміжні операції 8 - 47,06% Машинно-ручні - 0%
переміщуваного - 8 - 47,06% Ручні - 0%
Контрольні 0 - 0%
Обслуговуючі 0 - 13,33%
Розрахунок і аналіз виробничого потоку.
Виробничий потік звичайно охоплює всі основні стадії виготовлення продукції. Тому найбільш прогресивним методом організації основного виробництва є потоковий метод, який відповідає принципам раціональної організації виробництва:
1. Поділ процес виробництва продукції на окремі складові частини, тобто приватні процеси, стадії і операції.
2. Закріплення складових частин процесу за окремими робочими місцями, машиною або групою однотипних машин і як наслідок повторення на кожному робочому місці одних і тих же процесів праці, тобто їх чітка спеціалізація.
3. Одночасне паралельне ...
