Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Організація роботи ресторану при готелі на 100 місць

Реферат Організація роботи ресторану при готелі на 100 місць





=top>

200


100

112

Рублениеяйця з маслом і цибулею

50


200

120

Помідору фаршировані грибами

100


275

144/807

Риба заливна

100


245

153

Краби заливні

50


150

163

Курка фарширована



II. Гарячі закуски

150

Т.к

Жульєн з грибів

200


275

558

Запечені креветки

120


РАЗОМ

1770


III.Первие страви

400/50

280/1107

Бульйон курячий з профітролі

280


300

275

Суп пюре з свіжих грибів

300


500

250

Солянка домашня

200


500

178

Борщ з чорносливом

400


РАЗОМ

1180


IV.Вторие гарячі страви

425


Назад | сторінка 9 з 24 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Гарячі рибні страви
  • Реферат на тему: Гарячі страви в ресторані російської кухні
  • Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в м'ясо-рибному цеху ресторану ...
  • Реферат на тему: Страви з м'яса. Смажені страви, тушковані страви
  • Реферат на тему: Організація виробництва та обслуговування ресторану при готелі на 120 місць