n>
. економічне змагання;
. критику і самокритику;
. постійно діючі виробничі наради, які виступають як метод управління і як форма участі трудящих в управлінні;
. різного роду ритуали та обряди.
Підводячи підсумок, можна помітити, що соціально-психологічні методи просто необхідно використовувати при управлінні підприємством готельного господарства, для якого вкрай важливі взаємини між працівниками всередині колективу. Адже, маючи погані відносини з колегами або невдоволення керівництвом, працівники будуть мимоволі переносити свої емоції на клієнтів, а це абсолютно неприпустимо при безпосередньому контакті з людьми, який і має місце на готельному підприємстві. p align="justify"> У сфері послуг все більшого поширення набувають соціально-психологічні методи управління, і бутик-готель В«Дон КіхотВ» - не виняток. Вони засновані на використанні моральної зацікавленості людини в одержанні суспільного визнання його трудового внеску. Це визнання людина отримує, перш за все, в колективі. Тому завдання управління полягає в створенні такої ділової атмосфери, в якій найбільш повно могли б реалізуватися здібності кожного працівника. p align="justify"> Особливість соціально-психологічних методів полягає в надзвичайному розмаїтті їх конкретних форм, що виявляються через формування колективу, створення здорового психологічного мікроклімату, вдосконалення матеріального і морального стимулювання.
Підтримка сприятливого психологічного клімату, зміцнення зв'язків між членами колективу значною мірою досягається на основі взаємної довіри та поваги, вдосконалення матеріального і морального стимулювання праці.
Таким чином, на підприємстві готельного господарства необхідно використовувати і адміністративні, і економічні, і соціально-психологічні методи управління в сукупності. Найбільш ефективно застосовувати економічну основу управління - все-таки, матеріальні заохочення і стягнення надають належне вплив на персонал, - а адміністративними та соціально-психологічними методами лише доповнювати цю основу. Для практичного підтвердження зробленого висновку в готелі було проведено опитування обслуговуючого персоналу, було опитано 15 осіб, яким задавалося одне і те ж питання: В«що для вас найбільш привабливо при виборі роботи:
1. Лояльність керівництва;
2. Гідна оплата праці;
. Дружний і згуртований колектив? В»
Підсумки вийшли наступними: 12 (80%) чоловік з 15 опитаних відповіли - гідна оплата праці; 2 (13,3%) людини з 15 опитаних відповіли - дружний і згуртований колектив і лише один (6, ...
