джерел живлення (Наумов, 1937). p> Не менше значення для росту грибів має температура їх вирощування. Температурний оптимум - 22-25 градусів С. p> Для хорошого розвитку міцелію гриба вологість повітря в приміщенні повинна підтримуватися в межах 95-97%. p> Гриби ростуть за певних умов освітлення. Освітлення при обростанні соломи міцелієм НЕ важно.Полученіе в культурі плодових тіл. p> Отримання в культурі нормально розвинених плодових тіл є найбільш надійним способом правильного визначення культури, а для отримання плодових тіл добре плодоносному Pleurotus ostreatus зазвичай використовують той же субстрат, на якому зберігається в лабораторії культура гриба - Сусловим агар, малий агар і т.д. p> Для гливи може застосовуватися середу Беднона (Бедкок, 1941,1943), що складається з деревної муки з добавкою кісткового борошна, картопляного крохмалю, цукру і деревної золи. Багатий поживними речовинами субстрат, сприяє гарному вегетативного росту міцелію, не завжди є оптимальним для утворення плодових тіл. У деяких випадках поява плодоношення стимулює перенесення гриба на бідну середовище. У Гливи плодоношення стимулюється додаванням в живильне середовище целюлози у вигляді фільтрувального паперу або соломи. p> Час поява плодових тіл різна залежно від виду і штаму гриба, умов вирощування та стану культури. p> Світло є одним з найбільш найважливіших умов для розвитку плодових тіл. p> На перших стадія розвитку зачатків плодових тіл достатньо незначного освітлення, а для утворення плодових тіл гливи необхідно освітлення 2000-8000 лк p> протягом 14 годин. Температура, оптимальна для плодоношення часто не збігається з оптимальною температурою для росту міцелію. Так максимум плодоношення у гливи при температурі від 15 до 17 градусів С, а оптимум - 22 - 25 градусів С. p> Аерація і вологість впливають на утворення і формування плодових тіл. Постачання культур свіжим повітрям з 95-97% відносної вологості сприятливо позначається на розвитку плодових тіл. При високому вмісті в середовищі CO2 спостерігається поява абортивних плодових тіл і затримка в розвитку капелюшки, змінюються її розміри і з'являються морфологічні зміни. Якщо повітря не оновлюється, то можуть утворюватися лише зачатки плодових тіл. [14] p> Виділяють два способи вирощування Гливи звичайної: p> екстенсивний та інтенсивний. p> Вирощування Гливи звичайної екстенсивним способом. p> Глива звичайна може виростати на стовбурах багатьох листяних дерев, однак найкращими субстратною рослинами для неї є тополя, верба, граб, бук і дуб. Деревина повинна бути здоровою, чи не ураженої іншими грибами. Краще всього використовувати свіжозрубану деревину, що містить достатню кількість води, необхідної для розвитку гриба. Не слід брати стовбури діаметром менше 15 см., оскільки врожайність грибів на них буде низькою. Інокуляцію міцелієм роблять навесні, коли в підвалах (без спеціального підігріву) підтримується температура оптимальна для його розвитку. Перед інокуляцією міцелієм стовбури розпилюють ...
