Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Товарознавча характеристика виноградних вин

Реферат Товарознавча характеристика виноградних вин





в замок або обклеюють паперовою стрічкою в два пояси. p align="justify"> Маркування закритих дощатих ящиків, з гофрованого картону проводять згідно з ГОСТ 14192-77 з нанесенням маніпуляційних знаків: В«ОбережноВ», В«КрихкеВ», В«Верх, що не кантуватиВ», В«Боїться вогкостіВ».

У стандартах на етикетках за ГОСТ Р 51074-97 передбачається вказівка ​​таких даних:

o найменування підприємства-виробника та вироби;

o фортеці в% об.;

o вмісту цукру;

o місткості пляшки, л;

o позначення стандарту на продукцію;

o товарного знака (за наявності);

o дати розливу (на зворотному боці етикетки);

o рік врожаю - для марочних і колекційних вин;

o інформація про зміст барвників, ароматизаторів, підсолоджувачів; інформація про сертифікацію.

Вся інформація має бути російською мовою незалежно від країни-виробника. Крім обов'язкових вимог маркування алкогольних напоїв може містити додаткову інформацію (факультативні згадки): країну і/або місце походження, фірмові знаки - звичайні і престижні (наприклад, медалі, отримані на національних та міжнародних виставках і показані на етикетках). На пляшки з марочними і колекційними винами наклеюють додаткову етикетку - кольєретку із зазначенням терміну додаткової витримки. p align="justify"> Зберігають вина в затемнених приміщеннях в горизонтальному положенні, на відміну від пляшок з кріпленими винами і спиртними напоями, які повинні зберігатися вертикально, щоб не впливати на пробку, при температурі 8-16 В° С. Напівсолодкі вина слід зберігати при температурі від -2 до 8 В° С. Відносна вологість повітря приміщення повинна бути для вина в пляшках 70-75%. Якщо вологість вище, то пробка може запліснявіти, а якщо нижче, то - висохнути. Обидва результату однаково шкідливі для вина. Вина не можна заморожувати, зберігати при температурі нижче -6 В° С.

Освітлення: повна темрява, вино не любить світло.

Спокій. Відсутність шкідливою для вина вібрації. Також слід якомога рідше перекладати пляшки. p align="justify"> Ізоляція: вино має зберігатися окремо. Поруч з ним не варто складати хімічні речовини або, наприклад, несвіжі овочі. p align="justify"> Гарантійні терміни зберігання вин (поставляються на внутрішній ринок) залежно від виду встановлені від 3 до 5 міс.; ігристих - 6 міс. Вироби, в яких після закінчення гарантійного терміну не з'явилося помутніння або осаду, придатні для подальшого зберігання та реалізації. br/>


Назад | сторінка 9 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Автоматична лінія розливу вина
  • Реферат на тему: Фізичні та хімічні Властивості червоного вина и методи їх дослідження
  • Реферат на тему: Французькі вина
  • Реферат на тему: Молдавські вина
  • Реферат на тему: Необережна вина