собливий рецепт, наприклад для риби. br/>
Глава 3. Розробка стратегії виходу KFC на японський ринок
Спочатку загальна стратегія для KFC в Японії складалася просто в перенесенні американського продукту на нову територію, абсолютно не змінюючи дизайну ресторанів, меню і стилю управління, залишаючи все це таким же, як і в США. Передбачалося, що американський варіант розвитку може бути успішно повторений у новій країні. У главу проекту В«KFC-JapanВ» був поставлений Loy Weston, менеджер, який не мав великого досвіду роботи в міжнародних операціях. Небажання В«KFC-JapanВ» почати свою власну стратегію з освоєння нового ринку спричинило за собою низькі виробничі результати, які компанія ніколи раніше не бачила. KFC відмовлялася від детального вивчення ринку і визначення того, що буде (або не буде) прийнятним з точки зору продуктів на початковому етапі. Компанія також не хотіла створювати спільне підприємство з японськими партнерами. Ця стратегія не працювала, тому вже через шість місяців після призначення Лою Вестон довелося найняти Шина Окухару на посаду виконавчого віце-президента. Шин був покликаний допомогти KFC пристосуватися до японського стилю ведення бізнесу і вивести компанію на перше місце в сфері фаст-фуду. З плином часу загальна стратегія була замінена на адаптовану, яка визнала унікальні характеристики японського ринку в плані смаків і споживчих звичок. Лой і Шин спільно розробили цю стратегію і успішно реалізували її. Ніжеета стратегія розписана більш детально:
3.1 Бізнес-план KFC
У компанії KFC використовується дивізіональна організаційна структура, де кожен дивізіон відповідальний за певний ринок. Тому вихід на японський ринок є по суті проектом відкриття нового дивізіону В«KFC-JapanВ». Для компанії дуже ефективно використання такого виду структури т.к. воно передбачає досить широку автономію для підрозділів, пов'язану з випуском певного виду продукції, роботою на певній території або на особливому ринку. У разі Японії це особливо важливо, адже дивізіон буде розташовуватися на великій відстані від головного офісу і охоплювати абсолютно нову територію, нових покупців, до яких потрібен особливий підхід. До того ж планується створити дивізіон як спільне підприємство, що вимагає більшої незалежності, свободи дій. p align="justify"> Компанією було заплановано досить повільне, обережне проникнення на ринок. KFC збиралася відкривати спочатку по 8-10 нових ресторанів на рік, потім більше і до 1980 року довести їх число до 200. До цього часу компанія вже мала б стати абсолютним лідером з продажу страв з курки, а до 2000 року лідером в індустрії швидкого харчування серед неяпонських компаній. Орієнтовна вартість відкриття ресторану, включаючи внутрішню і зовнішню обробку, обладнання з доставкою та монтажем, а також навчання персоналу, становила 250 000 $. У перший рік вирішено відкрити всього два ресторани, на осн...
