одячи спеціальні спостереження і тестування.
Експертами можуть виступати як безпосередні керівники оцінюваного людини, так і підлеглі (якщо такі є) або колеги, рівні по займаному професійному статусу. Група експертів може бути представлена ​​як усім колективом відділу або підрозділу, так і окремими його членами. Дане дослідження може проводитися або безпосередньо в групі, або при індивідуальній зустрічі дослідника з кожним експертом окремо. Воно не вимагає дотримання особливих умов в даному відношенні, а тому може бути підпорядковане виробничих умов. br/>
1.3 Навчання нових співробітників: методи та методики
персонал готель управління співробітник
Будь-якому підприємству потрібна високопродуктивна робота. Ефективність праці повинна постійно збільшуватися, а досягти цього можна шляхом підвищення кваліфікації та навчання кадрів. Навчання кадрів та професійна адаптація персоналу мають кілька напрямків:
навчання при вступі нового співробітника в організацію;
навчання при переміщенні працівника на іншу посаду або зміні обсягу робіт;
навчання співробітників при виявленні неякісного виконання ними своїх професійних обов'язків;
розвиваюче навчання для менеджерів і співробітників, які бажають підвищити свій рівень професійної кваліфікації;
навчання при зміні технологій роботи або взаємодії відділів та структурних підрозділів готельного підприємства.
Важливою метою навчання при вступі нового співробітника на роботу на підприємство готельної індустрії є якнайшвидша адаптація людини до пропонованих умов роботи, створення умов для отримання максимальної віддачі від співробітника в максимально короткі терміни.
Навчання має бути чітко сплановано і проходити за певною програмою, розробленою для даної професійної категорії. Так, наприклад, в обов'язковому порядку кожен новий співробітник повинен проходити так званий орієнтує тренінг, спрямований на ознайомлення співробітників з історією підприємства, структурою готелі, принципами гостинності, основами корпоративної культури, правилами безпеки. p align="justify"> Будь-який співробітник готелю повинен добре орієнтуватися на своєму робочому місці, обслуговуючий персонал таких служб, як служба розміщення, служба номерного фонду, ресторанна служба, служба консьєржів, служба бізнес-послуг і так далі, повинен мати чітке уявлення про ресурси і площах готелю, щоб грамотно і повно інформувати про це гостей. Для співробітників цих служб повинна проводитися докладна екскурсія по готельному фонду. p align="justify"> Звичайно, навчання персоналу має будуватися з урахуванням специфіки роботи залежно від підрозділу і служби. Однак існують загальні елементи у навчанні. Так, наприклад, кожен співробітник, що працює з гостями, повинен п...
