Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Товарознавчі характеристики та експертиза сухого молока і сухих вершків

Реферат Товарознавчі характеристики та експертиза сухого молока і сухих вершків





а для можливої вЂ‹вЂ‹деталізації в майбутньому тих чи інших товарних позицій з урахуванням інтересів країни. Правильне визначення положення товару в номенклатурі (його класифікація) має вирішальне значення для встановлення порядку його переміщення через митний кордон та ведення зовнішньоторговельної статистики. Допущені помилки в коді у митній декларації розглядаються митними органами як порушення, яке тягне за собою відповідальність згідно з чинним законодавством. Однозначне розуміння класифікаційних угруповань є не тільки перевагою ТН ЗЕД, а й необхідною умовою при визначенні ставок митних зборів, ПДВ, ставок акциз і інших платежів, при визначенні режимів, при зіставленні митних тарифів. br/>

.5 Код сухого молока в ТН ЗЕД


Розділ I. Живі тварини; Продукти тваринного походження

Група 04. Молочна продукція; яйця птахів; мед натуральний; харчові продукти тваринного походження, в іншому місці не пойменовані або не включені

. Молоко і вершки, згущені або з додаванням цукру чи інших підсолоджувальних речовин

. у порошку, гранулах чи інших твердих видах, з вмістом жирів не більш як 1,5 мас.%

. у порошку, гранулах чи інших твердих видах, з вмістом жирів понад 1,5 мас.%

. без додавання цукру чи інших підсолоджувальних речовин

. з вмістом жиру не більш як 27 мас.%

. інші


4. Фактори, що формують якість товару


.1 Сировина та технологія виробництва товару


Сухе молоко отримують зі свіжого молока шляхом його згущення і сушіння. Молоко сушать двома способами: плівковим (барабанним) і розпилювальним. Перший спосіб заснований на сушінні молока при його зіткненні з гарячою поверхнею металевих барабанів. Спочатку продукт має вигляд плівки, яку потім розмелюють в порошок. На барабанних сушарках раціонально використовується тепло. Однак цей спосіб сушіння має істотний недолік: т дотику молока з гарячою поверхнею барабана значна частина білків згортається, і отриманий порошок повністю не відновлюється (не розчиняються). p align="justify"> Розпилюючий спосіб сушіння полягає в тому, що молоко в спеціальній сушильній башті під дією відцентрової сили або під тиском розпилюється на дрібні частинки, дотичні з гарячим повітрям. Цей спосіб сушіння дорожчий в порівнянні з барабанним, але отриманий порошок майже повністю зберігає властивості свіжого молока і добре розчиняється у воді. Тому сухе молоко барабанної сушіння доцільно використовувати для переробки в промисловості (кондитерські вироби, хлібопечення, приготування морозива). Якщо ж молоко призначається для заміни свіжого молока і безпосереднього споживання, то краще брати сухе молоко, отримане на розпилювальних сушарках. p align="justify"> Розпилюючий спосіб виробництва молока. Технологічна ...


Назад | сторінка 9 з 29 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Харчова цінність молока, значення його в харчуванні. Класифікація та харак ...
  • Реферат на тему: Проектування розпилювальної дискової сушарки для сушіння молока
  • Реферат на тему: Розробка технології виробництва молока для ферми на 450 голів з удоєм 4800 ...
  • Реферат на тему: Сушильна установка для виробництва сухого знежіреного молока
  • Реферат на тему: Молоко та молочні продукти