Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Передзабійний огляд кроликів і нутрій

Реферат Передзабійний огляд кроликів і нутрій





У легенях, селезінці, рідше в печінці некротичні вогнища слизисто-саловідного характеру. Легкі темно-вишневого кольору, переповнені кров'ю. Селезінка збільшена в 2-3 рази, темно-вишневого кольору, іноді в підшкірній клітковині виявляються гнійники. p align="justify"> Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою. Хворих до забою на м'ясо не допускають. Продукти, соприкасавшиеся з тушками, органами або кров'ю тварин, хворих туляремією, проварюють. Приміщення, де перебували тушки або органи від хворих туляремією, дезінфікуються 2% гарячим розчином їдкого натрію або калію. Робочий інструмент кип'ятять в 5% розчині кальцинованої соди протягом 20-30 хв. Спецодяг стерилізують в автоклавах при 1,5 атм протягом 10-20 хв. Особи, які мали контакт з хворими тваринами або переробкою продуктів їх забою, повинні перебувати під наглядом лікаря протягом тижня. p align="justify"> Дезінфекцію шкурок при туляремії проводять в ізольованому приміщенні протягом 2 міс. хлорпікрином у відповідності з інструкцією, при неможливості дезінфекції хлорпікрином шкурки спалюють.


.7 Стафилококкоз (Staphylococosis cuniculorum)


інфекційна хвороба, що характеризується виникненням вогнищ гнійного запалення, а також септицемією при летальності 50-70%.

Збудник: Staphylococcus aureus, рідше St. albus. Джерело хвороби - хворі кролики. Післязабійна діагностика. У новонароджених кроленят хвороба проявляється у вигляді піодермії, у них в товщі шкіри в перші 2-3 діб життя утворюються дрібні абсцеси, у дорослих - наявність в різних місцях під шкірою, в молочній залозі, легенів, печінки, нирках та інших органах абсцесів, оточених щільною сполучнотканинною капсулою. При стафілококової пододерматит на шкірі в області лапок утворюються виразки. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою. Тушку з внутрішніми органами і шкіркою утилізують. br/>

3.8 Правець (Tetanus)


остропротекающая хвороба тварин і людини на грунті ранової інфекції, що характеризується підвищеною рефлекторною збудливістю і судорожними скороченнями мускулатури тіла під впливом токсину збудника.

Збудник: Clostridium tetani - тонка, 4-8 мкм завдовжки і 0,4-0,6 мкм завширшки, рухлива паличка, анаероб, утворює овальні суперечки, розташовані на кінцях бактеріальної клітини. Легко фарбується аніліновими фарбами та за Грамом. p align="justify"> Післязабійна діагностика. Патологоанатомічні зміни, що виявляються в органах і тканинах тушки при правці, характерні. Мускулатура може бути кольору вареного м'яса і пронизана крововиливами. У нирках і печінці можливі дегенеративні зміни, крововиливи на епікарді, серцевому м'язі і плеврі. p align="justify"> Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою. Тварин, хворих на правець, до забою не допускають. У разі забою хворої тварини тушку з усіма продуктами забою спалюють. br/>


Назад | сторінка 9 з 20 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин при ящуре
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин при інфекційних хво ...
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин (птиці) при хвороба ...
  • Реферат на тему: Технологія забою та переробки птиці
  • Реферат на тему: Основні породи кролів, призначених для забою