> Шерсть, щетина, кістки, роги, копита піддають перевірці з мета їх благополуччя.
На шкіряних заводах, шерстомоечних фабриках ветеринарно-санітарний нагляд здійснюють штатні ветеринарні лікарі та фельдшери цих підприємств. Їх обов'язок - оглядати всі надходить для переробки сировину, перевіряти ветеринарні документи, встановлювати режим його знешкодження, стежити за умовами зберігання і переробки сировини, а також організовувати дезінфекції приміщень, обладнання, стічних вод. p align="justify"> Організація ветеринарного нагляду на ринках .
Через ринки проходить значна кількість тваринницької та іншої сільськогосподарської продукції, що вимагає серйозної уваги державної ветеринарної служби та здійснення ретельного нагляду. Таким наглядом у ринковій торгівлі займаються лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи (ЛВСЕ). Вони організовуються на ринках у містах, селищах міського типу та сільських районних центрах. ЛВСЕ знаходиться у віданні районних та міських ветеринарних станцій, а методичну та професійну допомогу їм надають міжрайонні або обласні ветлабораторії. p align="justify"> Завдання цих лабораторій - здійснення ветеринарно-санітарної експертизи м'яса, м'ясопродуктів, риби, молока, молочних, рослинних та інших харчових продуктів, що надходять для продажу на ринку, а також контроль за санітарним станом місць торгівлі такими продуктами.
Закон Республіки Білорусь В«Про ветеринарну справуВ» і Ветеринарний статут вимагають, щоб всі тварини (включаючи птицю), м'ясо, риба, молоко, молочні та інші харчові продукти, що надходять на ринки, базари і ярмарки, піддавалися обов'язковому ветеринарно-санітарного огляду і дослідженню. Торгівля не розглянутими тваринами і неперевіреними харчовими продуктами заборонена. М'ясо, риба, бита птиця та інші харчові продукти, визнаними непридатними в їжу, підлягають конфіскації та знищенню; умовно придатні допускаються в продаж тільки після відповідної санітарної обробки (знешкодження). p align="justify"> Ветеринарно-санітарна експертиза м'яса, молока та інших харчових продуктів тваринного походження в практичних умовах - це дослідження та ветеринарно-санітарна оцінка цих продуктів з метою визначення можливості їх використання в їжу людям. Проводячи ветеринарно-санітарну експертизу, ветеринарні фахівці насамперед попереджають можливість захворювання людей хворобами тварин, що передаються людині через продукти, а також харчові токсикоінфекції. Обов'язок лабораторії - не допускати реалізації недоброякісних продуктів, їх продажу на ринках. Тим самим може запобігати поширення інфекційних хвороб тварин, якщо з якихось причин продукти були доставлені на ринок з порушеннями ветеринарно-санітарних правил. p align="justify"> Очолює ЛВСЕ завідувач, який призначається на посаду головним ветлікарем району або начальником горветстанціі. Одночасно він є держветінспектор території ринку. ...
