ю, и на нього отримай ліцензія.
Перевірімо контрольні цифри штрихового кодів дослідних зразків, Вказаною на упаковці.
) продукт Сирно плавлений В«ДружбаВ» ТМ В«Наш сирВ»
код - 4823015302701
. Складаємо цифри, Які стояти на парних позіціях
+3 +1 +3 +2 +0 = 17
. Результати множимо на 3
* 3 = 51
. Складаємо цифри, Які стояти на непарних позіціях, крім Останньоі
+2 +0 +5 +0 +7 = 18
. Складаємо результаті іншого и третього пунктів
+18 = 69
. Контрольне число представляет собою різніцю между кінцевою и сумою та найближче до неї віщим числом кратних 10
-69 = 1
отримай цифру 1, отже код вірний.
Контрольні цифри ще двох зразків (ТМ В«Народний продуктВ» В«ДружбаВ», маг. В«ФуршетВ» В«ДружбаВ») розрахувалі так само.
Розрахунок контрольної цифри штрихового кодування трьох зразків плавлених сирів довів, что у всех зразки коди вірні, отже товар виготовленя легально.
2.4 Порівняльна характеристика плавлених сирів за органолептичними Показники
плавлені сири характеризуються визначеними, характерними шкіряними окремому увазі органолептичними Показники. При органолептічній оцінці сирів беруться до уваги Такі показатели: зовнішній вигляд на зрізі, смак, запах, консістенція, колір тіста. Всі показатели повінні відповідаті Вимогами ДСТУ. p align="justify"> Для ОЦІНКИ смаку и запаху, консістенції, кольору, зовнішнього виглядах, упаковки та маркування плавленого сира існує 30-бальна система, де шкірному Показники відводиться гранична кількість балів: смак и запах - 15 балів; консістенція - 9 ; колір - 2; вигляд на розрізі - 2; зовнішній вигляд (упаковка и манкіровка) - 2 балу.
При віявлені дефекту в плавлених Сірах з відповідного сертифіката № знімається відповідне число балів (знижка).
Органолептичні показатели даніх зразків плавлених сирів та вимоги ДСТУ 4635:2006 вказані у табліці 2.4.
Таблиця 2.4 - Органолептичні показатели плавлених сирів
Назва показнікаВімогі ДСТУ 4635:2006 ТМ В«Наш сирВ», В«ДружбаВ» ТМ В«Народний продуктВ», В«ДружбаВ» Магазин В«ФуршетВ», В«ДружбаВ» Зовнішній вигляд на зрізіПоверхня чиста, рівна, без механічніх пошкодженню , сторонніх нашарувань и Товстого Поверхнево кулі та плісняві, покритием захисних покритт, Яку щільно прілягає до поверхні сіруПоверхня чиста, рівна, без механік-них пошкодженню; захисне покриття щільно прілягає до поверхні сіруПоверхня чиста, рівна. Захисне покриття щільно прілягає до поверхні сіруПоверхня чиста, рівна, без механічніх пошкодженню. П...
