Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація діяльності та технологія обслуговування в ТОВ "Ведос" готель "Авеню"

Реферат Організація діяльності та технологія обслуговування в ТОВ "Ведос" готель "Авеню"





> Співпраця вважається найбільш ефективною стратегією поведінки в конфлікті. Воно передбачає прагнення опонентів до конструктивного обговорення проблеми, розгляд іншої сторони не як супротивника, а як союзника в пошуку рішення. Найбільш ефективним є в ситуаціях сильної взаємозалежності опонентів; схильності обох ігнорувати розходження у владі; важливості вирішення для обох сторін; неупередженості учасників.

Вибір стратегії виходу з конфлікту залежить від різних факторів. Зазвичай вони вказують на особисті особливості опонента, рівень завданого йому збитку і власного збитку, наявність ресурсів, статус опонента, можливі наслідки, серйозність розв'язуваної проблеми, тривалість конфлікту.

Найбільш імовірним є використання компромісу, тому що кроки назустріч, що робить хоча б одна зі сторін, дозволяють досягти асиметричної (одна сторона поступається більше, інша - менше) чи симетричної (сторони роблять приблизно рівні взаємні поступки) згоди. Вивчення вирішення конфліктів між керівником і підлеглим показало, що третина цих конфліктів закінчується компромісом, дві третини - поступкою (переважно підлеглого) і тільки 1-2% конфліктів завершуються шляхом співробітництва. У конфліктах між керівником і підлеглим в 60% ситуацій начальник правий у претензіях до підлеглого (через недогляд у роботі, несумлінне виконання обов'язків). Тому більшість керівників послідовно використовує в конфлікті стратегію суперництва, домагаючись від підлеглого бажаної поведінки.

Готельна індустрія як вид економічної діяльності включає надання готельних послуг й організацію за винагороду короткострокового проживання в готелях, кемпінгах, мотелях, шкільних та студентських гуртожитках, будинках для приїжджих і т.д.

У Міжнародній практиці прийнята «Стандартна класифікація засобів розміщення туристів», розроблена експертами СОТ. Є дві категорії: колективні засоби розміщення туристів, які діляться на розряди - готелі та аналогічні засоби розміщення, спеціалізовані заклади, інші колективні заклади; та індивідуальні засоби розміщення.

Під колективним засобом розміщення розуміється «будь-який об'єкт, який регулярно чи іноді надає туристам розміщення для ночівлі в кімнаті чи будь - якому іншому приміщення, однак число номерів, що у ньому є, перевищує певний мінімум», який визначається кожною країною самостійно.

Причому всі номери в даному підприємстві мають підкорятися єдиному керівництву (навіть якщо воно не ставить метою отримання прибутку), бути згруповані в класи і категорії відповідно до наданими послугами і які є устаткуванням.

До колективних засобів розміщення туристів належать: готелі та аналогічні засоби розміщення, спеціалізовані заклади та інші підприємства розміщення.

Готелі мають такими ознаками: складаються з номерів, кількість яких перевищує певний мінімум, мають єдине керівництво; надають різноманітні готельні послуги, перелік яких не обмежується щоденної заправкою ліжок, прибиранням номери і санвузли; згруповані в класи і категорії відповідно до наданими послугами, які є обладнанням і стандартами країни; не входить у категорію спеціалізованих закладів; орієнтовані на свій сегмент мандрівників; можуть бути незалежними або входити в спеціалізовані об'єднання (ланцюги). Аналогічні заклади включають пансіонати і мебльовані кімнати, туристсь...


Назад | сторінка 9 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Засоби розміщення в готелі
  • Реферат на тему: Технологія прийому та розміщення туристів у готелях
  • Реферат на тему: Індустрія розміщення туристів
  • Реферат на тему: Організація служби прийому та розміщення в готелі "Керч"
  • Реферат на тему: Організація розміщення державних замовлень на лікарські засоби та медичне о ...