ільш популярних соків з лікувально-профілактичними цілями.
Апельсиновий. Вбиває бактерії, підвищує імунітет, допомагає знизити вагу, сприяє виведенню з організму холестерину, нормалізує роботу кишечника, знижує ризик вроджених дефектів у плода, захищає від деяких форм раку
Ананасовий. Корисний при ознобах і стресах, сприяє схудненню
Томатний. Джерело молодості, незамінний при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки
Виноградний. Нормалізує обмін речовин, ефективний при гастритах, анемії і підвищеному тиску, допомагає зберегти здоровий колір обличчя, впоратися з неврозами
Абрикосовий. Зміцнює серцевий м'яз і сприяє виведенню зайвої рідини.
Яблучний. Корисний при порушенні роботи кишечника, захворюваннях печінки і нирок, брак заліза.
Грушевий. Має бактерицидну і сечогінною дією. Рекомендується тим, хто страждає захворюваннями системи кровообігу і відчуває проблеми з нирками.
Сливовий. Регулює діяльність шлунково-кишкового тракту, корисний при гастриті.
Грейпфрутовий. Нормалізує сон, допомагає при сечокам'яній хворобі, підвищеної стомлюваності
Вишневий. Корисний при недокрів'ї, зміцнює стінки кровоносних судин, має протизапальну дію.
Гарбузовий. Підвищує рівень гемоглобіну в крові, покращує сон, робить волосся шовковистим, сприяє виведенню токсинів з організму, захищає від деяких форм раку.
Журавлинний. Корисний для профілактики і лікування інфекцій сечостатевої системи.
Капустяний. Застосовується для зниження ваги, корисний при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, ангіні, стоматиті, запаленні ясен.
Морквяний. Покращує апетит і травлення, застосовується при лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, підвищує опірність організму до інфекційних захворювань, укріплює нервову систему, корисний для очей.
Огірковий. Одне з кращих природних сечогінних засобів, корисний для людей з високим і низьким кров'яним тиском, допомагає при захворюваннях зубів і ясен.
Відзначимо, що в соку можуть бути присутніми деякі додаткові компоненти. ГОСТ Р 51398 містить докладні роз'яснення стосовно компонентів, які можуть бути додані в сік. До них відносяться виключно натуральні ароматичні речовини, а також цукор, лимонна і аскорбінова кислоти. В овочеві соки допускається додавання більш широкого спектру інгредієнтів. Додавання натуральних ароматичних речовин допускається тільки в відновлені соки, так як в ході отримання концентрованого соку відбувається відділення аромату. У виробництві соків прямого віджиму ароматичні речовини не виділяються з продукту, тому додавання ароматичних речовин в соки прямого віджиму не допускається. У відновлені соки додають натуральні ароматичні речовини, отримані з даного соку або соку фруктів того ж найменування.
Слід зазначити, що в сік додають або цукор, або лимонну кислоту в сухому вигляді і тільки для коригування смаку, а не для поповнення, наприклад, нестачі натуральних сухих речовин в соку, викликаного його штучним розведенням шляхом внесення води. У будь-якому випадку всі додані інгредієнти повинні бути зазначені в складі продукту, який відп...
