ез сторонніх запахівОднорідна, щільна, порістаПечіво з какао-порошкомПечіво овальної форміСкорінка темно-коричневого кольору, Солодкуватій присмаков, притаманний даним увазі стравіХарактерній для печеного тіста з додаванням какао, без сторонніх запахівОднорідна, щільна, порістаТорт «Ягідній» Форма кругла, зверху покритием кремомВерхні и бічні поверхні рівномірно покріті и оброблені кремом. Малюнок з крему чіткій та рельєфній.Солодкій присмаков, притаманний даним увазі стравіВіробі НЕ мают непріємного запаху и присмаков, що не свіжіх продуктівМає правильну форму, без зламів и вм «Ятін, пісочній п / ф розсіпчастій, при натісканні крішіться.Торт« Пешт »Форма кругла , зверху покритием кремомВерхні и бічні поверхні рівномірно покріті и оброблені кремом.Солодкій присмаков, притаманний даним увазі стравіВіробі НЕ мают непріємного запаху и присмаков, що не свіжіх продуктівМає правильну форму, без зламів и вм »ятін.Торт« Краківській »Форма кругла, зверху оздоблена білковім кремомВерхні и бічні поверхні рівномірно покріті и оброблені кремом. Малюнок з крему чіткій та рельєфній.Ніжній, солодкуватій присмаков, притаманний даним увазі стравіВіробі НЕ мают непріємного запаху и присмаков, що не свіжіх продуктівМає правильну форму, без зламів и вм'ятини, пісочній п / ф розсіпчастій, при натісканні криша.
1.2 Розробка Концепції нового продукту
Сучасний ринок продуктів харчування ставши більш насіченім и здать задовольняти Різні Смакуй споживачів.
Маркетинг базується на постійному та систематичного аналізі потреб прайси, Який націленій на проведення безперервного Вивчення прайси что дозволяє підпріємству розробляті ефектівні цінові та товарні стратегії, Які спрямовані на конкретні сегменти споживачів та своєчасно Забезпечити їх якісною, корисностям и пожівною продукцією.
У зв язку з ЦІМ активно ведеться робота з Використання новіх Видів сировина й удосконалення технології.
прото, до сьогоднішнього дня можлівість виробництва борошняніх виробів, вісококалорійні вироби з пісочного тіста, что віробляються з натуральних ПРОДУКТІВ: яєць, цукри, молочного маргарину, борошна пшеничного ВИЩОГО сорту. У зв язку з ЦІМ, розробка нового рецептом більш дієтічніх пісочніх виробів є сучасности і актуально.
Для встановлення перспективи и доцільності проектування інноваційніх технологій дієтічніх пісочніх виробів проведені Маркетингові дослідження.
Маркетингових Дослідження - це наукове Дослідження спрямоване на систематичний збір, оцінку й аналіз багатовекторної ІНФОРМАЦІЇ, Щодо потреб, думок, мотівації відносін, поведінкі споживачів, пов язаних з маркетингом, тоб всіма аспектами Впровадження Нової ПРОДУКЦІЇ.
За умів загально АНАЛІЗУ СПОЖИВЧИХ потреб при розробці нового продукту, а самє дієтічні пісочні вироби, слід враховуваті наступні факторі, что вплівають на Популярність харчових ПРОДУКТІВ: Якість продукту, харчову Цінність, Високі Споживчі Властивості, рівень реклами на нову продукцію, дизайн подавання для ЗРГ або пакування для торгової мережі, тенденція до Переважно Використання натуральних інгредієнтів.
При дослідженні прайси виробництва дріжджовіх виробів в торговій мережі м. Харкова Було ВСТАНОВЛЕНО, что Данії вид ПРОДУКЦІЇ НЕ корістується попиту и популярністю та мало Розповсюдження. У торгових закладах Б...
