gn="justify"> Напис «Пийте охолодженим» та інші написи інформаційного та рекламного характеру, що відносяться до даного продукту: мається.
Фрази «Не рекомендується особам до 18 років, старшого та похилого віку, хворим на гіпертонічну хворобу, з порушенням серцевої діяльності, підвищеною нервовою збудливістю, вираженим атеросклерозом, особам, які страждають безсонням, вагітним і годуючим жінкам»: мається . Кількісний вміст тонізуючих компонентів (в мг на 100 см3 напою): є.
Рекомендацій щодо обмеження добового споживання (в пакувальних одиницях) відповідно до вмістом біологічно активних речовин у споживчій упаковці і значеннями верхніх допустимих рівнів добового споживання: мається [15].
.6 Фальсифікація напоїв
Найбільш складна експертиза проводиться для встановлення фальсифікації енергетичних напоїв.
При цьому можуть бути наступні види фальсифікації:
якісна фальсифікація (введення добавок, не передбачених рецептурою; розбавлення водою; заміна одного типу напою іншим) дуже широко застосовується як в процесі їх виробництва, так і в процесі реалізації.
Найбільш небезпечна якісна фальсифікація напоїв пов'язана з заміною цукру на цукрозамінники без відповідного напису на маркуванні.
кількісна фальсифікація напоїв (недолив, обмір) - це обман споживача за рахунок значних відхилень параметрів товару (маси, об'єму і т. п.), що перевищують гранично допустимі норми відхилень. Наприклад, вага нетто упаковки або її обсяг занижені. Виявити таку фальсифікацію досить просто, вимірявши попередньо масу або обсяг перевіреними вимірювальними заходами ваги та об'єму.
інформаційна фальсифікація напоїв - це обман споживача за допомогою неточної або спотвореної інформації про товар. Цей вид фальсифікації здійснюється шляхом спотворення інформації в товарно-супровідних документах, маркуванні та рекламі.
При фальсифікації інформації про енергетичні напої досить часто спотворюються або вказуються неточно наступні дані:
найменування товару;
фірма-виробник товару;
кількість товару;
вводяться харчові добавки [1].
1.7 Зберігання та транспортування
Безалкогольні енергетичні напої транспортують у ящиках, тарі-обладнанні і пакетами транспортом усіх видів відповідно до правил перевезень вантажів, що діють на даному виді транспорту.
Транспортування напоїв в торгові точки, обладнані стаціонарними резервуарами, проводять в автоцистернах по ГОСТ 9218 і нормативно-технічної документації.
Напої транспортують і зберігають при температурі від 0 ° С до 35 ° С. Відносна вологість повітря в складських приміщеннях для зберігання напоїв повинна бути не більше 75%.
Термін придатності продукції встановлює виробник в рецептурі на продукцію конкретного найменування [1].
. Показники якості енергетичних напоїв
.1 Органолептичні показники
За зовнішнім виглядом безалкогольні енергетичні напої повинні відповідати вимогам, зазнач...
