и (Е1510 - Е1520.
. Результати дослідження
Мета: провести аналіз складу найбільш поширених в торговельній мережі Бєлгородської області продуктів харчування, на наявність в них ГМО і шкідливих харчових добавок.
Назва продукції Склад Харчові добавкіКолбаса варена Докторська (г.Губкін) Свинина, яловичина, яйце, молоко, сіль, цукор, пряностіФіксатор забарвлення-нітрат натрію, стабілізатор-фосфат, антіокілітель-аскорбінова кіслотаКобаса варено-копчена « Сервелат Європейський »(м. Вороніж) Яловичина, свинина, шпик, сухе молоко, сіль кухонна піщеваяКомплексная харчова добавка, речовина, що сприяє збереженню забарвлення Е250Колбаса сирокопчена Брауншвейгська (м. Губкін) Яловичина, свинина, шпик, сіль, цукор, пряностіФіксатор забарвлення, нітрит натріяКолбаса сирокопчена «Краківська» (г.Губкін) Свинина, яловичина, сіль, часник, прянощі, сахарФіксатор забарвлення Е - 250 «Сальтисон» (м.Білгород) М'якоть рульки, м'ясо свинячих голів, сіль, спеціі_________________ «Бифидок» 2,5% (Авида, м.Старий Оскол) Виготовлений з нормалізованого молока з використанням закваски на кефірних грибках і біомаси біфідобактерії. _________________Йогурт Густий «Для всієї родини» з полуницею (м.Москва) Цілісне молоко, знежирене молоко, наповнювач «Полуниця» (цукор-пісок, полуниця, вода питна), цукор-пісок, молоко сухе знежирене, суміш молочних білків, закваска йогуртових культур . Загусники-модифікований крохмаль, пектин, концетрат з моркомі, ароматизатори ідентичні натуральним «Полуниця», регулятори кислотності-цитрати натрію, лимонна кислота, цитрати кальцію, барвник харчовий-карміниТворог «Біле місто» 9% (м.Білгород) Виготовлений з нормалізованого пастеризованого молока з використанням закваски або бакконцентрата __________________ Сирний сирок «Олексіївський» з ваніллю (г.Алексеевка) Сир, цукор, шоколадна глазур, масло вершкове, молоко незбиране згущене з сахаромЗаменітель какао-масла лауриновий типу, емульгатор-лецитин, ароматизатор ідентичний натуральному «Ванілін» Сирок глазурований сТворог, цукор, рослинна Стабілізатор Е1414, ваніліном (м. Вороніж) масло, какао-порошок, жир кондітерскійлецітін, ароматизатор ідентичний натуральному «Ванілін» Сирна «Благода» з ваніліном (краснодарський край) Сир, масло вершкове, жир рослинний, цукор, ванілін________________Нежний плавлений сир «Hochland» вершковий (Московська область) Сир напівтвердий, масло вершкове, молоко сухе незбиране, сироватка молочна суха, сіль харчова, вода пітьеваяРегулятори кислотності (Е330, Е331), емульгатор (Е452), стабілізатор карагенан (Е407), консервант низин (Е234) Сметана «Parmalat» 15% (м.Білгород) Виготовлена ??з пастеризованих вершків з використанням сухого молока, закваски або бакконцентрата__________________Молоко незбиране згущене з цукром 8,5% (г.Алексеевка) Виготовлений з цілісного молока, знежиреного молока, цукру (сазарози , лактози) __________________Шампіньони різані «Lutik» (Ксіамен, Китай) Печериці, вода, соль__________________Зелений горошок «Bonduelle» (Краснодарський край) Зелений горошок, вода, цукор, соль___________________Рулет курячий (м.Білгород) М'ясо безкісткове куряче, сіль, часник, перец___________________Колбаса варено-копчена з салямі «Московська» (Білгородська область) Яловичина, шпик, молоко коров'яче сухе, пшеничне клітковина, цукор, пряностіСтабілізатор Е450, регулятор кислотності Е451, підсилювач смаку та аромату Е621, антиокислювач Е316, фіксатор заба...
