ладу якої увійшли Іволгинського кондитерська фабрика потужністю 6160 тонн на рік і Тарбагатайскій кондитерська фабрика потужністю 2160 тонн на рік. В умовах об'єднання в підпорядкуванні Роскондітерпрома фабрика працювала до 1986 року. На базі Агропрома Бурятській АРСР у 1986 році створено об'єднання «Бурятпіщеагропром», до складу якого і увійшли всі три кондитерські фабрики. У 1995 році фабрика була акціонована і перейменована на назву «АМТА», що в перекладі з бурятського означає «солодкість». На сьогоднішній день кондитерська фабрика є закритим акціонерним суспільством.
Загальна площа території підприємства складає 2 га, з них 6422 кв. м - виробничі цехи, 342 кв. м - склад сировини, 651 кв. м - склад готової продукції. ЗАТ «АМТА» є універсальним спеціалізованим підприємством з виробництва кондитерських виробів. Сьогодні це одне з провідних кондитерських підприємств Росії. Тут виробляють карамель, цукерки, печиво, вафлі, східні солодощі, торти і тістечка.
Зусилля всіх підрозділів підприємства направлені на виявлення та задоволення потреб покупців, постійне підвищення якості продукції, що випускається, розширення її асортименту, модернізацію виробництва та його оновлення. Щорічно фабрика виробляє більше 8000 тонн кондитерських виробів. На підприємстві працює три основних виробничих цехи: цукерково-карамельний, бісквітний та кондитерський.
Карамельний цех. Карамельна продукція випускається по всіх групах карамелі. Розробка та впровадження власних оригінальних рецептур, нових видів кондитерських виробів із застосуванням нетрадиційних видів сировини: обліпихи, журавлини, брусниці, сибірської вишні, ядер кедрових горіхів дозволяє створювати неповторні марки кондитерських виробів, що користуються підвищеним попитом на ринку.
Цукерковий цех - виробляє саму вишукану роздрібну продукцію шоколадних цукерок і наборів - з різноманітною начинкою. Начинками корпусів цукерок є незвичайні композиції з ядер кедрового горіха, фруктів, ягід обліпихи, журавлини, полуниці, чорниці. Особливе місце в асортименті продукції займають подарункові набори шоколадних цукерок, розроблені під керівництвом головного технолога: «Асорті Улан-Уденська», «Подорож по Байкалу». Кожен набір являє собою єдину гармонію внутрішнього змісту і унікального дизайну, призначеного створювати святковий настрій. До широко відзначається в Бурятії національному святу Білого місяця - Сагаалган (Новий рік за місячним календарем) розроблена серія кондитерських виробів на основі білого шоколаду і молочних продуктів (частування білої їжею, за традицією, є символом чистих помислів господарів). Велика увага приділяється розробці і впровадженню нових яскравих і барвистих упаковок для кондитерських виробів з метою поліпшення зовнішнього вигляду продукції, збереження споживчих властивостей і дотримання гігієнічних вимог.
Бісквітний цех. Асортиментний ряд цукрового і здобного печива, вафель різноманітний, унікальна їх рецептура із застосуванням пшеничних висівок, молочних продуктів і фруктових подарунок.
Кондитерський цех. Найголовніші події в житті кожної сім'ї: ювілеї, весілля, урочисті прийоми не обходяться без солодкого столу, на якому незмінно присутня продукція фабрики «АМТА» - торти і тістечка. Оригінальна дизайнерська вигадка тонко і точно відтворюється майстрами цеху. З урахуванням побажань споживачів асортимент по...
