ign="justify"> Навчальні - з'ясування відмінних особливостей видів плодів і овочів
визначення значущості плодів і овочів у харчуванні людини
сформувати в учнів навички самостійної роботи з літературою та ресурсами Інтернету;
Розвиваючі
розвиток інтересу учнів до наукових знань;
розвиток активності, самостійності учнів;
розвиток усного мовлення учнів, уміння грамотно, логічно послідовно викладати відібраний для доповіді матеріал;
розвиток умінь вивчати новий матеріал;
порівнювати і узагальнювати новий матеріал;
робити висновки;
Виховні
виховання навчально-пізнавальних мотивів
формування світогляду;
виховання у студентів почуття відповідальності перед студентським колективом.
Тип уроку: по основний дидактичній мети - комбінований;
за способом проведення - поєднання різних форм знань;
за формою проведення - урок - конференція при вивченні нового матеріалу, але з елементами раніше вивченого
Дидактична завдання: перевірка раніше вивченого та ознайомлення з новим матеріалом.
План уроку:
Ознайомлення з темою уроку-конференції, постановка мети уроку
Перевірка домашнього завдання
Повторення класифікації плодоовочевих товарів
Вивчення нового матеріалу - дослідження ь використання плодів і овочів на нашому столі і раціоні
Презентація «Ягоди»
Презентація «Коренеплоди»
Презентація «Кісточкові плоди»
Презентація «Бобові овочі»
Презентація «Продукти переробки плодів і овочів»
Презентація «Десертні овочі»
Презентація «Способи консервування плодів і овочів»
Презентація «Зерняткові плоди»
Презентація «Тропічні та субторіческіе плоди»
Презентація «Гарбузові овочі»
Презентація «Салатно-шпинатові овочі»
Презентація «Екзотичні плоди»
Первинне закріплення вивченого і досліджуваного (запитання слухачів до учасників конференцій)
Підведення підсумків уроку-конференції і постановка домашнього завдання
Таблиця 2
Структура уроку
Етап урокаДідактіческая завдання урокаСодержаніе етапахронометраж1. Організаційний моментПодготовіть студентів до роботи на урокеВзаімние вітання, відмітка в журналі присутніх, організація вніманія1 мін2. Мотивація навчальної деятельностіОрганізовать і направити до мети підготовчу діяльність студентовСообщеніе теми, цілей і завдань уроку, постановка перед студентами навчальної проблеми2 мін3. Активізація знанійПодготовіть студентів до вивчення нового матеріалаПроверка домашнього завдання і повторення опорних знаній6 мін4. Етап засвоєння нових знанійІсследованіе значущості плодів і овочів у харчуванні человекаПоказ презентацій28 хв 5. Етап перевірки розуміння студентами нового матеріалаУстановіть засвоєння студентами відмінних особливостей плодів і овочів і їх різну значимість в харчуванні человекаПроверка глибини розуміння студентами навчального матеріала5 хв 7. Домашнє завдання на домСообщіть студентам про домашнє заданііІнформація про домашнє заданіі1 мін8. Підведення ітоговПодвесті підсумки урокаПодведеніе підсумків уроку, підсумки роботи окремих студентів і групи в целом2 хв
Цілі і завдання конференцій:
Розширення кругозору учнів і студентів у галузі професійних знань;
Виявлення найбільш обдарованих учнів і студентів у різних областях і розвиток їх творчих здібностей;
Активне включення учнів і студентів у процес самоосвіти і саморозвитку;
Удосконалення умінь і навичок самостійної роботи учнів і студентів, підвищення рівня знань та ерудиції;
Залучення учнів і студентів у науковий пошук, стимулювання активної участі;
Розвиток кругозору в різних областях знань, прищеплення навичок до самостійної роботи;
Підвищення професійного самовдосконалення.
Учасники конференції
До участі в конференції допускаються учні та студенти всіх груп технікуму, які беруть активну участь у конференціях з певної тематики. У даній роботі використані матеріали двох груп Т...
