"justify">. Богданов В.М. Мікробіологія молока і молочних продуктів.- М .: Піщепроміздат, 1949. - 150 с.
. Богданова Г.І., Богданова Е.А., Мілютіна Л.А. Виробництво суцільномолочні продуктів.- М .: Харчова промисловість, 1970. - 198 с.
. Вайткус В.В. Гомогенізація молока. М .: Харчова промисловість, 1967. - 236 с.
. Галат Б.Ф. та ін. Довідник з технології молока. К .: Урожай, 1980. - 216 с.
