Така поведінка характеризується хаотичними, непослідовними обмеженнями в їжі (щоб скоротити кількість калорій для досягнення або підтримки бажаної ваги), що не витримуються хворими, що веде до розвитку дієтичної депресії raquo ;. Люди, які обмежують себе в їжі, ігнорують внутрішні сигнали голоду (або спраги) і дотримуються низькокалорійного режиму харчування, який, як передбачається, призведе до втрати ваги.
Дієтична депресія - Це емоційна нестабільність, що виникає на тлі дотримання жорстких дієт. У людини постійно виникає відчуття втоми, підвищена стомлюваність, дратівливість, тривожність, агресія, почуття внутрішньої напруженості, пригнічено і т.п. Дієтична депресія призводить до відмови від подальшого дотримання дієти і до рецидиву хворобливого переїдання. Це може спричинити за собою появу почуття провини, зниження самооцінки, невіра в можливість лікування.
Багато досліджень показують, що при дистрессе (вид стресу, що характеризується найбільшим ступенем вираженості, який надає істотне негативний вплив на організм, дезорганізують вплив на діяльність і поведінку людини) у тих, хто дотримується дієти, кількість їжі збільшується, а у тих, хто не дотримується, навпаки, зменшується. Існує деяка кількість гіпотез, що пояснюють цей феномен.
) Теорія уникнення. Люди, що дотримують дієту, бажають прихильного ставлення до себе. Вони переконані, що інші люди критичні до ним і приділяють пильну увагу їх поведінці. Це в свою чергу тягне за собою негативну самооцінку і депресію. Інтенсивність таких негативних переживань знижується при епізодах переїдання, під час яких фокус уваги звужується до простих дій і відчуттів. Експериментально було встановлено, що фізична загроза значно знижує споживання їжі у людей, які не дотримуються дієту, і трохи підвищує у дотримуються дієти, у той час як загроза для Его незначно пригнічує апетит у не дотримуються дієти і сильно розгальмовує харчова поведінка у людей з обмеженим харчовою поведінкою.
2) Модель кордонів - була запропонована для пояснення процесу регуляції харчування. Відповідно до цієї моделі, між станами голоду і насичення, контролюючими прийняття їжі і мають фізіологічну основу, розташовується простір, який знаходиться під впливом скоріше когнітивних, ніж біологічних факторів. Кордон голоду і насичення визначається індивідуальними особливостями людини. У людей, які дотримуються дієти, нижня межа голоду буде знаходитися нижче, а верхня межа насичення - вище, ніж у людей, які не дотримуються дієти. Виходить, що люди, що дотримують дієту, прагнучі контролювати свою вагу, накладають на себе ще одну верхню межу, що розташовується набагато нижче біологічної кордону насичення і має чисто когнітивне походження. Коли людина, яка прагне дотримуватися дієти, терпить провал, він залишається наодинці лише з біологічною кордоном ситості, яка розташовується у нього вище, ніж у людини, що не сидить на дієті. Цей феномен назвали контррегуляція raquo ;, маючи на увазі, що дотримують дієту дійсно свідомо регулюють споживання їжі і схильні переїдати при ослабленні самоконтролю, внаслідок переживання стресу.
) Гіпотеза маскування. Відповідно до цієї гіпотези, людина, що дотримує дієту, використовує переїдання для маскування дистресу в якихось інших сферах життя. Тобто він пояснює цей дистрес переїданням. У підсумку реальну проблему маскує проблема переїдання.
) Гіпотеза відволікання: люди, що дотримують дієту, настільки захоплюються вживанням їжі, що вона відволікає їх від занепокоєнь і проблем.
) Гіпотеза комфорту. Відповідно до цієї гіпотези споживання їжі викликає стан комфорту. Їжа служить для втіхи.
Обмежувальне харчова поведінка і дотримання дієти не зовсім аналогічні поняття. Дієтичні обмеження можна класифікувати за ступенем їх гнучкості і на цій основі можна судити про ризик зриву (епізоду переїдання) і про успішність застосування дієти. Для обмежувального харчової поведінки характерні такі особливості, як суворий підрахунок калорій, жорсткі правила виключення з раціону тих чи інших продуктів і часте використання дієти. Такий негнучкий і безкомпромісний підхід до дотримання дієти підвищує ймовірність переїдання. А гнучкий контроль включає більш масштабні варіанти поведінки, такі як перспективне планування харчування, обмеження розмірів порцій, уповільнення процесу їжі, при цьому обмеження споживання не носить жорсткого характеру. Люди з більш гнучким підходом до дотримання дієти схильні усвідомлювати, що епізоди переїдання у них вірогідні, і враховують цей факт, компенсуючи епізоди переїдання.
емоціогенние харчова поведінка
емоціогенного харчової поведінка характеризується прийомом їжі на тлі емоційного дискомфорту. Зазвичай люди реагують на стрес втратою...
