ирому, відвареному, тушкованому вигляді - салати, гарніри, самостійні страви. Некисла квашена капуста, цибуля після відварювання, пюре із зеленого горошку. При загостреннях картопля, морква, буряк, цвітна капуста протерті, у відварному, паровому вигляді. Кабачки і гарбуз варити шматочками. p> Молоко та молочні страви: кисломолочні напої. Некислий свіжий напівжирний і нежирний сир і страви з нього (запіканки, ліниві вареники, пудинги). Негострий, нежирний сир. p> Страви і гарніри з круп і макаронних виробів: каші на молоці і на молоці навпіл з водою з манної крупи, рису, гречаної і вівсяної круп, крупники, плов з сухофруктами, пудинги з морквою і сиром. Відварені макаронні вироби. p> Закуски: салат зі свіжих овочів з рослинним маслом, вінегрети, ікра кабачкова, негострий, нежирний сир. При загостреннях закуски виключають. p> Фрукти, ягоди, солодкі страви, солодощі: стиглі, м'які, солодкі фрукти і ягоди в сирому натуральному і протертому видах. Сухофрукти, компоти, желе, муси. Мармелад, пастила, мед, цукор, варення, зефір.
Соуси: сметанні, молочні, овочеві, солодкі фруктові підливи. Кріп, петрушка, кориця, ванілін.
Напої: чай, чай з молоком, фруктові, ягідні, овочеві соки, відвари шипшини і пшеничних висівок, желе, компоти, киселі.
Жири: вершкове масло в натуральному вигляді і в страви, рослинні, рафіновані олії.
виключаються, і блюда
З раціону харчування хворих на цироз печінки виключають: свіжий і житній хліб, здобне і листкове тісто, смажені пиріжки; м'ясні, рибні та грибні бульйони, окрошку, щі зелені, суп з бобових; жирні сорти м'яса, качку, гуску, печінка, нирки, мізки, копченості, більшість ковбас, консерви; жирні види риби, копчену, солону рибу, рибні консерви; солоний, гострий сир, ряжанку, жирний сир, сметану, вершки; яйця круто і смажені; бобові; шпинат, щавель, редис, редьку, цибулю зелений, часник, гриби, мариновані овочі, солоні і ріпу; гострі та жирні закуски, консерви, копченості, ікру; шоколад, кремові вироби, морозиво, кислі і багаті клітковиною плоди; гірчицю, хрін, перець; чорна кава, какао, холодні напої, алкоголь; свиняче, яловиче, бараняче сало, кулінарні жири.
3) Єдиний радикальний патогенетичний метод лікування цирозу - портотопіческая пересадка печінки з повною відмовою хворий від алкоголю. p> 4) Синдромних терапія :
Лікування портальної гіпертензії:
1) Зниження внутріпортального тиску - ОІ-блокатори неселективні (анаприлін (пропранолол), обзидан) - діють на периферичного судини в наслідок чого зменшується приплив крові до печінки і знижується внутріпортальная гіпертензія.
Даною хворий призначаємо Анаприлин -10 Мг на добу - мінімальна доза, може викликати зниження артеріального тиску, уражень пульсу, потрібно стежити, щоб сад не знижувалося нижче 100 мм . Рт.ст., і пульс був не менш 60уд./мін. Далі, якщо дозволяє стан хворої дозу збільшуємо до 20 мг на доб...
