у з господарств Київської області. Досліджувалися зразки цільного коров'ячого молока, а також місцеві зелені корми і силос, виготовлений із зеленої маси рослин, що обробляються в господарстві культур. Зазначені зразки відбиралися на фермах господарства в різний час року і досліджувалися на утримання залишкових кількостей інсектицидів ДДТ і ГХЦГ, тобто їх діючих речовин і продуктів перетворення (п, п'-і о, п'-ДДТ, п, п'-і о, п'-ДДЕ, п, п'-і о, п'-ДДД; пЃЎ -, пЃ§ -, пЃў -, пЃ¤ - ізомери ГХЦГ). Вимірювання масової частки ХОП в досліджувалися зразках виконувалися методом газорідинної хроматографії на двох видах набивних колонок з використанням електроннозахватного детектора. Для селективного кількісного аналізу багатокомпонентної суміші похідних п, п'-ДДТ та ізомерів ГХЦГ використовувалися скляні набивні колонки розміром 1000x3 і 2000x3 мм, відповідно заповнені сорбентами Хроматон N-AW-DMCS (0,16-0,20 мм) з 5% нерухомої фази SE-30 і Хроматон N-AW-HMCS (0,125-0,160 мм) зі сумішшю нерухомих фаз 1,5% OV-17 + 1,95% QF-1 [4].
Надійність ідентифікації сполук ХОП, виявлених методом ГЖХ, підтверджена і іншими хроматографічними методами (ВЕРХ, ТШХ).
Спостереження за змістом ХОП в молоці, відбирати в літній період протягом двох років на фермах з холодильних установок, показали, що сумарні кількості п, п'-ДДТ і його похідних, а також сумарні кількості ізомерів ГХЦГ в досліджувалися зразках, в основному, були нижче МДУ для молока і молочних продуктів, споживаних населенням (0,05 мг/кг), а також призначених для дитячого живлення (табл. 1). Тільки в одному випадку рівень сумарного вмісту п, п'-ДДТ та його похідних досягав МДУ, встановленого для молочних продуктів дитячого харчування (0,01 мг/кг) [5, 7-9]. Основними залишками ХОП у коров'ячому молоці були п, п'-ДДЕ - метаболіт п, п'-ДДТ та пЃ§-ізомер ГХЦГ. p> З даних таблиці 1 видно, що рівні вмісту ХОП у молоці в різний час відбору проб дещо відрізнялися. Це могло бути пов'язано як зі зміною умов утримання тварин (стійловий або пасовищний режим утримання) в різні періоди року, так і особливостями кормового раціону. Наприклад, при згодовуванні коровам сіна і частковому догодовуванні силосом (квітень) або при переході на пасовищний випас (червень, липень) рівень вмісту п, п'-ДДТ та його похідних в молоці помітно збільшувався, а при введенні в раціон зеленої маси сільськогосподарських культур (вересень, листопад) - знижувався.
Сумарне зміст ізомерів ГХЦГ в молоці збільшувалося в тих випадках, коли кормової раціон ВРХ здебільшого складався з зелених кормів (липень, листопад), вирощених на оброблених інсектицидом полях (табл. 2). При згодовуванні тваринам, у основному, сіна і невеликої кількості силосу, а також при випасі на пасовищі (Квітень, червень), забруднення молока ізомерами ГХЦГ зменшувалася. p> Нами розраховані рівні можливого добового надходження ХОП в організм людини з урахуванням норми добового споживання населе...
