ify"> В· вивіска звичайна;
В· оформлення залів і приміщень з використанням декоративних елементів, що створюють єдність стилю;
В· система вентиляції, що забезпечує допустимі параметри температури і вологості;
В· меблі стандартна, відповідна інтер'єру приміщень;
В· столи з поліефірним покриттям;
В· металевий посуд і столові прилади з нержавіючої сталі;
В· напівфарфоровий, фаянсовий посуд;
В· сортовий скляний посуд без малюнка;
В· серветки полотняні індивідуального користування;
В· меню і прейскурант з емблемою підприємства на національному та російською мовами оформлене машинописним або іншим способом;
В· різноманітний асортимент страв, виробів і напоїв, у т.ч. фірмових, замовних і з урахуванням спеціалізації;
В· обслуговування офіціантами, барменами, метрдотелями або самообслуговування;
В· наявність у обслуговуючого персоналу санітарного одягу.
Їдальня
Обов'язкові вимоги:
В· вивіска звичайна;
В· оформлення залів і приміщень з використанням декоративних елементів, що створюють єдність стилю;
В· меблі стандартна, відповідна інтер'єру приміщень;
В· столи з гігієнічним покриттям;
В· металевий посуд і столові прилади з алюмінію;
В· напівфарфоровий, фаянсовий посуд;
В· сортовий скляний посуд з пресованого скла (або разова з фольги, картону та ін);
В· серветки полотняні індивідуального користування;
В· меню і прейскурант з емблемою підприємства на національному та російською мовами оформлене іншим способом;
В· різноманітний асортимент страв, виробів, покупних товарів, з урахуванням специфіки обслуговування та раціонів харчування; можлива реалізація фірмовими х і порційних страв;
В· наявність ском...
