калію, заліза і кобальту. Корисно їх вживання при недокрів'ї. p> Рецепт 2:
Ікра з яблук і моркви-це щось нове:
У того, хто з'їсть моркви
Додасться крапля крові.
Вітамін С Пригото,
Щоб хвороб не боятися.
В - На довгі роки,
Щоб здоровим бути завжди.
Е - щоб бадьорим бути, активним
К - звичайно ж, красивим.
Вітаміни Д - так просто,
Для високого для зростання.
А - щоб зренье було пильним.
А щоб бути завжди здоровим
Потрібно потреблягь завжди
Вітаміни АВСД і К.
3.Презентаціі
Рецепт 1:
При прийомі їжі ми Завжди використовуємо хліб, Будь-яке блюдо; салати, бутерброди, щі та каші ми завжди їмо з хлібом. Це один з древнейщіх продуктів харчування людини.
Вишукування археологів показують що перший хліб був з жолудів. Вимочені висушені жолуді розтирали між каменями в борошно з якої і готувалися перші коржики і каша.
Понад десять тисяч років тому, ще в те брешемо; коли людина жив у печерах і його єдиною зброєю був відточений камінь, дикі предки почали вживати в їжу пшеницю.
Свіжі зерна пшеніциI можна було їсти, але сухі були занадто тверді. Спробували розбивати їх каменем і, змішуючи з водою, стали їсти кашу, спочатку сиру, потім варену. Потім розтирали зерна й одержували борошно. Борошно змішуючись з водою, перетворювалась на клейка тісто, але є це тісто сирим було неприємно. Ймовірно спочатку шматочки тіста варили, як ми тепер варимо галушки або локшину. З тіста пекли на гарячих каменях коржі, але вони виходили тверді і в'язкі. Тільки тісто, намазане тонким шаром, давало хрусткі сьедобние коржі.
Таким тісто було до тих пір поки в нього випадково не були дріжджі. Велике було здивування і, найімовірніше жах людини, який побачив, як тісто, забуте в горщику, стало підніматися, ніби живе. Кинуте у вогонь тісто іспекалось у вигляді пишної, м'якою, злегка кислуватою коржі, це було чудесне відкриття.
Справа в тому, що дріжджові грибки поглинають цукор содержащййся в тесті, утворюючи при цьому спирт і вуглекислий газ, вуглекислий газ заповнює в тісті пухирці тісто від цього піднімається стає риіхлим.
У печі тісто охоплюється жаром, тонкі плівочки навколо бульбашок висихають, і виходить м'який, легко розжовувати хліб. У хлібі є всі необхідні для харчування людини речовини: білки, крохмаль жири.
Розрізняють пшеницю тверду зі склоподібним зерном, що містить більшу кількість білка, м'яку із зерном, що містить менше білка. Батьківщина м'яких сортів пшениці - гори Грузії та Вірменії, батьківщина твердих - Африка. На полях Росії здавна росте велику кількість найкращих сортів пшениці, м'яких і твердих. Наша пшениця. зростаючий у Волгоградській, Куйбишевської області містить до 26% білка, пшениця в США містить 17% в Аргентині - 12% в Англії - 11%. p> Рецепт 2:
Морква - В«ласощі гномівВ».
Про кожній рослині, використовуваному людиною, дійшло до нас багато бувальщин, небилиць, переказів, казок.
У середні століття вважали морква ласощами гномів - казкових маленьких лісових чоловічків. Існувало повір'я: якщо ввечері віднесеш до лісу миску з пареною морквою, то вранці замість моркви знайдеш злиток золота. Вночі гноми з'їдять моркву і щедро заплатять за улюблену страву. Довірливі люди носили в ліс миски з морквою, але золота, на жаль, не знаходили. p> Чотири тисячі років моркву вживається в їжу. Морква не завжди була дворічною рослиною. дика морква - однорічна рослина Зацвітає в перше ж літо, - має тонкий і жорсткий корінь.
Культурна морква створювалася в перебігу багатьох сторіч. До нашому часу отримано багато разлiчвьа за смаком формою і забарвленням сортів моркви. Коріння моркви бувають не тільки рожеві, а й білі, жовті та фіолетові. Багатьом відомий сорт найменшою моркві, званої Каротель. Але є морква довгою до 1 м і швріной з велику буряк. Таку моркву обробляють в Китаї та Японії. для неї обробляють грунт на глибину в 1,5 м.
4. Захист проектів. p> Кожна бригада захищає свій проект, представляє журі дизайн-папки, готову страву для дегустації.
5. дегустація готових страв.
6. Оцінка просiстов членами журі. p> Поки журі підводить підсумки, бригади розгадують кросворд з ключовим словом - ПРОЕКТ.
Висновок.
Я вважаю що, йдучи на такий урок і вимовляючи В«А зараз буде урок технології ... В»учень не буде боятися, що йому важко дається цей предмет і він знову отримає низький бал, такий урок допоможе внести в навчання технології - Цього непростого предмета радість пізнання, творчого пошуку, впевненість у тому, що все буде зрозуміло, а також цікаво і захоплююче, як у детективному романі: Одна голова закінчується на самому інтригуючому місці, і все з нетерпінням чекають продовження.
Аналіз літератури, проведений мною показав, що багаторічний досвід підказує, що виправд...
