для використання при виготовленні хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів підвищеної харчової та біологічної цінності (збагачення кальцієм, селеном, вітамінами групи В, флавоноїдами) для харчування людей похилого віку та профілактичного харчування людей з серцево-судинними захворюваннями.
НаіменованіеДозіровка *,% Тип добавкіРекомендуемий ассортиментОбогащениеБодрость-3Не більше 10% Фруктово-ягідний-зернова з пряно-ароматичними траваміХлебобулочние і борошняні кондитерські ізделіяВітамін В2, селен, флавоноідиБодрость-8не більше 10% Зернова з пряно-ароматичними траваміХлебобулочние і борошняні кондитерські ізделіяВітаміни В1, В2, селен, флавоноідиБодрость-10не більше 10% Зернова з пряно-ароматичними травами і спеціяміХлебобулочние і борошняні кондитерські ізделіяВітамін В1, кальцій, флавоноідиБодрость-12не більше 10% овочів-фруктово-зернова з пряно-ароматичними траваміХлебобулочние і борошняні кондитерські ізделіяВітаміни В1, В2, В6, В9, В12, флавоноїди * - дозування для хлібобулочних виробів - до маси борошна; для борошняних кондитерських виробів - на тонну готової продукції
В· Суміші комплексні збагачувальні В«ДаСћгалеццеВ», В«ЮвентаВ»
Представляють собою сухі порошкоподібні суміші зернових продуктів, овочів, фруктів, амінокислот з додаванням преміксу вітамінно-мінерального В«Арбарвіт - 2В», вітамінів в чистому вигляді і інших компонентів.
Призначені для використання при виробництві борошна, хлібобулочних виробів, солодощів борошняних (на основі пісочного напівфабрикату), кексів на хімічних розпушувачах з метою збагачення їх біологічно-активними речовинами, в тому числі вітамінами та амінокислотами, для розширення асортименту виробів дієтичного (у тому числі геродіетіческого) і лікувально-профілактичного призначення.
НаіменованіеДо зіровка *,% Тип добавкіРекомендуемий ассортиментОбогащениеДаСћгалецце-71, 0Фруктово-овочева з додаванням амінокіслотиХлебобулочние вироби з пшеничного борошна IIс, із суміші житнього та пшеничного борошна; солодощі борошняні (на основі пісочного напівфабрикату) Харчові волокна, амінокислота (таурин) ДаСћгалецце-101, 0Зерновая з додаванням квіткового пилку і амінокіслотХлебобулочние вироби; солодощі борошняні (на основі пісочного напівфабрикату) Амінокислоти (лізин, таурин) ДаСћгалецце-161, 0Овоще-зернова з додаванням вітамінно-мінерального преміксу В«Арбарвіт-2В» Хлібобулочні вироби; солодощі борошняні (на основі пісочного напівфабрикату) ; кекси на хімічних разрихлітеляхВітаміни групи В (В2, В6, В9, В12) ДаСћгалецце-180, 5Зерновая з додаванням вітаміновМука пшеничне вищого сортаВітаміни групи В (В6, В9, В12), РРДаСћгалецце-190, 5Зерновая з пряно-ароматичними траваміМука пшеничне вищого гатунку ДаСћгалецце-200, 5Зерновая з додаванням овощейМука пшеничне вищого гатунку Ювента0, 5-1, 0Зерновая з пряно-ароматичними траваміМука пшеничне, х...
