ає мікрофлора травного тракту. br/>
3. Класифікація вітамінів
Вітаміни ділять на дві великі групи: вітаміни розчинні в жирах, і вітаміни, розчинні у воді. Кожна з цих груп містить велику кількість різних вітамінів, які зазвичай позначають літерами "латинського алфавіту. Слід звернути увагу, що порядок цих букв не відповідає їх звичайному розташуванню в алфавіті і не цілком відповідає історичній послідовності відкриття вітамінів. p align="justify"> У класифікації вітамінів, в дужках вказані найбільш характерні біологічні властивості даного вітаміну - його здатність запобігати розвитку того чи іншого захворювання. Звичайно назві захворювання передує приставка В«антиВ», яка вказує на те, що даний вітамін попереджає або усуває це захворювання. p align="justify">. ВІТАМІНИ, расворімие в жирах.
Вітамін A (антіксерофталіческій). Властивості гормонів
Вітамін D (антирахітичним).
Вітамін E (вітамін розмноження).
Вітамін K (антігеморрагіческій)
. ВІТАМІНИ, расворімие У ВОДІ.
Вітамін В1 (антіневрітний).
Вітамін В2 (рибофлавін).
Вітамін PP (антіпеллагріческій).
Вітамін В6 (антідермітний).
пантотен (антідерматітний фактор).
Біотіт (вітамін Н, чинник зростання для грибків,
дріжджів і бактерій, антісеборейний).
Інозит. Парааминобензойная кислота
(фактор росту бактерій і чинник пігментації).
Фолієва кислота (антианемічний вітамін, вітамін зростання для курчат і бактерій).
Вітамін В12 (антианемічний вітамін).
Вітамін В15 (пангамовая кислота).
Вітамін С (антискорбутний).
Вітамін Р (вітамін проникності).
а.) Вітаміни розчинні у воді:
Вітамін В 2 (рибофлавін)
З'ясуванню структури вітаміну В2 допомогло спостереження того, що всі активно діючі на зростання препарати володіли жовтим забарвленням і жовто-зелену флоуресценціей. З'ясувалося, що між інтенсивністю зазначеної забарвлення і стімулірущім препарату на зростання в певних умовах є паралелізм. p align="justify"> Речовина жовто-зеленной флоуресценціей, розчинна у воді, виявилася вельми поширеною в природі; воно відноситься до групи природних пігментів, відомих під назвою флавінів. До них належить, наприклад, флавін молока (лактофлавін). Лактофлавін вдалося виділити в хімічно чистому вигляді і довести його тотожність з вітаміном В2. p align="justify"> Вітамін В2-жовте Кристалічна речовина, добре розчинна у воді, руйнується при опроміненні ультрафіолетовими променями з утворенням біологічно неактивних з'єд...
