, надання різної інформації. Посадові обов'язки працівників служби, а також навички і знання, необхідні для їх виконання, визначені професійним стандартом.
Служба прийому і розміщення повинна забезпечувати максимальне завантаження готелю, не допускаючи необгрунтованих простоїв. При реєстрації й оформленні виїзду проводяться розрахунки за проживання в готелі і додаткові послуги. При виписці перевіряють рахунок гостя, уточнюють усі його витрати за час проживання і приймають оплату. Дуже важливий контроль за виїздом, щоб не допустити від'їзду гостей, які не заплатили за рахунком.
Служба бронювання в готелі «GQ».
Під бронюванням розуміється попереднє замовлення місць і номерів. Функції бронювання здійснюють менеджери відділу бронювання готелю.
До складу служби бронювання входить наступний персонал: керівник служби бронювання, менеджери з бронювання, що працюють по змінному графіку.
До функцій служби бронювання відносяться:
прийом заявок і їх обробка;
складання необхідної документації та графіків заїзду на кожен день (тиждень, місяць, квартал, рік), карти руху номерного фонду.
прийом заявок здійснюється по телефону, факсу, телексу, поштою (листом або телеграмі), за допомогою комп'ютерних систем бронювання.
Служба обслуговування номерного фонду забезпечує обслуговування туристів в номерах, підтримує необхідний санітарний стан номерів і рівень комфорту, займається наданням побутових послуг.
До складу служби входить: заступник директора з експлуатації, поверховий персонал, старша покоївка, покоївки, прибиральниці, чергові по поверху, кастелянші, працівники пральні. Основним обов'язком покоївок є прибирання номерів, незалежно від того, зайняті вони або вільні. Прибирання номерів буває щоденної, що проводиться після виїзду проживаючого, генеральної. Кожен день покоївка виконує поточну і проміжну прибирання номерів.
Крім прибирання номерів на господарську службу покладено прибирання холів, коридорів, приміщень ресторанів. Цю роботу виконує спеціальний персонал з використанням більш «важкої» і потужної техніки, ніж та, яка призначена для прибирання номерів.
В службу експлуатації номерного фонду також входять пральня і бюро забутих речей. Перед здачею білизни в пральню і з отримання його звідти воно перераховується. У великих готелях білизна ділиться на три категорії залежно від вартості номерів. Забуті в номерах речі клієнтів зберігаються протягом трьох місяців.
Служба IT-технологій займається організацією інформаційних технологій в готелі «GQ», забезпечує роботу програми автоматизації діяльності готелю, підтримка системи бронювання, підтримка та оформлення сайту готелю, створення мультимедійних каталогів. В обов'язки служби так само входить організація безперебійної роботи конферен-залу розташованого в готелі, і підтримка всього комп'ютерного обладнання та системного забезпечення готелю. Працівники служби IT-технологій зобов'язані проводити навчання персоналу готелю роботі з програмами автоматизації діяльності готелю.
До складу служби входить начальник служби IT-технологій, 3 програміста. Весь персонал служби працює по змінному графіку.
Служба харчування в гот...
