чество найменувань, що користуються стійким попитом, ед.Наіменованія виробів, що користуються стійким спросомКоеффіціент стійкості,% 113 37 «Союз-пішпром» - спагетті, рігатоні, виток; «Макфа» - вермішель довга, пір'я аматорські, ріжки, равлики; «Роллтон» - локшина яєчна, пір'я та ін. 32,7
Новизна асортименту товарів
Розрахунок показника новизни асортименту товарів (таблиця 10) здійснюється за формулою:
х 100,%, де
- коефіцієнт новизни асортименту товарів,
- кількість новопосталих найменувань товарів торгового підприємства (в даному випадку з особистих спостережень - 4 найменування за період з 29 квітня по 22 травня 2014),
- кількість найменувань товарів на торговельному підприємстві.
Таблиця 10. Розрахунок показника новизни асортименту товарів.
Кількість найменувань фактич., ед.Колічество нових найменувань, ед.Наіменованія ізделійКоеффіціент новизни,% 1134 «La Molisana» - бантики, равлик рифлена гігантська; «Biankoni» - фузіллі; «Ambra» - лазанья з хвилястими краями 3,5
Як видно, коефіцієнт новизни невисокий (3,5%). Але для макаронних виробів це нормально, оскільки вони мають досить стійкий, що сформувався попит і немає необхідності часто оновлювати його.
Повнота асортименту товарів
Розрахунок показника повноти асортименту товарів (таблиця 11) проводиться за формулами:
х 100,%
- коефіцієнт повноти
повнота дійсна, тобто кількість найменувань товарів, представлене на торговельному підприємстві
повнота базова
Розрахуємо коефіцієнт повноти в супермаркеті «Пелікан».
Найбільш повно представлені фігурні вироби (96,1%), найменший коефіцієнт мають трубчасті (85,4%), в обох випадках це є хорошими показниками.
Таблиця 11. Розрахунок показника повноти асортименту товарів.
Типи макаронних ізделійДействітельная повнота, ед.Базовая повнота, ед.Коеффіціент повноти,% Трубчатие414885,4Нітевідние91090,0Ленточние 141593,3Фігурние495196,1
У середньому коефіцієнт повноти перевищує 90%, що засвідчує задоволеність споживчого попиту в повній мірі.
Нарешті, підіб'ємо підсумки дослідження:
Найменування показателяЗначеніе показателяКш90,4Ку32,7Кн3,5Кп gt; 90%
Аналізуючи всі показники в цілому, можна охарактеризувати асортимент макаронних виробів супермаркету як цілком задовольняє попит населення. Виходячи з того, що макаронні вироби є товарами першої необхідності, магазин не є спеціалізованим і, до того ж, розташований в центрі міста, коефіцієнт широти (90,4%) є дуже гарним результатом. Як правило, зазвичай у споживачів цієї товарної групи досить стійко сформований попит на продукцію, що підтверджує середній коефіцієнт стійкості (32,7%) і невеликий коефіцієнт новизни (3,5%). Повнота асортименту задоволена дуже добре, так як коефіцієнт повноти виробів за типами в середньому склав більше 90%, тобто всі типи виробів представлені в рівній мірі повно і цілком достатньо, не спостерігається переваги одних виробів над іншими.
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
. Асортимент макаронних виробів у супермаркеті «Пелікан» представлений досить широко, про що говорить показник широти, рівний 90,4%.
. Питома вага даної продукції в торговому асортименті бакалійних товарів становить 25,5%, це може бути пов'язано з тим, що макаронні вироби є товарами повсякденного споживання і широко поширені серед покупців.
. Більшу частину в асортименті макаронних виробів представляє продукція зарубіжних виробників, в основному, італійських (68,42%) і частина німецьких (10,53%). Вітчизняні ж виробники сильно відстають від них, їх частка становить лише 21,05%.
. Більше половини (58,4%) всіх макаронних виробів, представлених в супермаркеті, упаковані в тару масою 500 г, п'ята частина виробів (20,3%) упаковані в тару масою 400 р
. Найбільш повно представлені фігурні вироби, коефіцієнт повноти яких склав 96,1%, найменш повно - трубчасті (85,4%).
Так як в цілому підприємство задовольняє потреби населення, єдине, що може бути рекомендовано - це додати в продаж вироби, упаковані в споживчу тару масою більше 900 г, так як багато споживачів роблять покупки «про запас» і їм необхідний більший обсяг продукції.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
URL: # justify gt; Миколаєва М. А. Теоретичні основи товарознавства: підручник для вузів/М. А. Миколаєва.- М .: Норма, 2007. - 448с.
А.І.Окара, А.В.Алешков, А.В.Жебо. Теоретичні основи товарознавства та експертизи. Лабораторний пра...
