оживчих переваг у сегменті В«молокоВ»
Більшість жителів м. Челябінська - 74% від числа опитаних-купують молоко не рідше одного разу на тиждень, при цьому 33% купують молоко 2-3 рази на тиждень, 21% - щодня, а 20 % - один раз на тиждень. Середня частота покупки становить один раз на 7,6 днів. p align="justify"> Згідно з результатами проведеного опитування, 65% респондентів швидше куплять пастеризоване молоко, а 20% віддадуть перевагу стерилізоване. Слід зазначити, що в роздрібній мережі співвідношення пастеризованого і стерилізованого молока становить, відповідно, 27 і 73%, в той же час в купівельних перевагах спостерігається практично протилежна ситуація. Невідповідність відповідей респондентів та дистрибуції дозволяє припустити, що при здійсненні покупки споживач слабо уявляє собі різницю між пастеризованим і стерилізованим молоком. Виробникам стерилізованого молока слід врахувати цей факт у рекламі, роблячи акцент на відмінності між цими двома видами продукції. p align="justify"> На думку 64% челябінців, найбільш шановану ціна пастеризованого молока - від 20 до 25 рублів за літр (рис. 1). Переваги покупців стерилізованого молока розділилися між ціною в 22-25 рублів за літр - таким чином відповіли 25% респондентів. - br/>
Рисунок 1
В
Порівняння цих даних з показниками дистрибуції молока в торгових точках демонструє деякі відмінності за цим показником. У роздрібній мережі (рис. 2) видно досить чіткий поділ асортименту: пастеризоване молоко має найбільший асортимент в цінових категоріях 16 - 20 рублів за літр (43%), а асортимент стерилізованого молока представлений, в основному, у цінових діапазонах 21 - 25 рублів за літр (66% від кількості торгових точок) і більше 25 рублів за літр (52%).
У цілому, цінова дистриб'юція, "продляют" віддається перевага споживачами ціновий діапазон в наступну, більш дорогу категорію (саме такою є цінова дистриб'юція молока в роздрібній мережі Челябінська), представляється логічною для підвищення обсягу продажів у грошовому вираженні, оскільки стимулює покупця здійснювати більш дорогі покупки.
Практика показує, що відмови від бажаних споживачем торгових марок (або від виробників) в цьому випадку не відбувається.
Малюнок 2
В
Найбільш популярною упаковкою для молока в Челябінську є поліетиленовий пакет - його воліють 44% опитаних. Коробка В«Тетра-ПакВ» знаходиться на другому місці - при купівлі її виберуть 35% респондентів. Порівняння купівельних переваг щодо упаковки молока і дистрибуції різних упаковок молока в торгових точках представлено на малюнку 3. p> Пастеризоване молоко в 49% випадків продається в поліетиленовому пакеті, а стерилізоване в 70% випадків - у коробці В«Тетра-ПакВ».
Представлені дані підтверджують необхідність акцентованою реклами за видами молока і пріоритетами упаковки В«Тетра-ПакВ». Беручи до уваги дані про цінові переваги покупців можна також запропонув...
