улю, загорніть його у фольгу і покладіть в холодильник на годину. Охолоджене тісто розкачати тонким шаром (0,3-0,5 см) і виріжте кола більшого діаметра, ніж формочки. Викладіть тестом формочки покладіть його в морозилку на 15 хв. Насипте у форми кульки з фольги (або квасоля) і печіть у розігрітій до 200 градусів у духовці, потім приберіть вантаж і печіть ще 10-15 хв до світло-золотистого кольору. p align="justify"> Трохи обсмажте кедрові горішки. Очистіть креветки. У блендері подрібнити часник, сир і базилік
У пропечені тарталетки насипте трохи горішків, потім покладіть сирну суміш. У кожну тарталетки покласти по одній креветці і помідорі, і запікайте 10 хв, поки креветки НЕ порозовеют, а помідори не зморщаться. p align="justify"> Все дуже гармонійно поєднується і виходить смачна і естетична закуска. Всього виходить 8-10 тарталеток. p align="justify"> Жаб'ячі лапки.
Закладка сировини:
500 г - жаб'ячі лапки
г - яйця
г - лимон сік
г - петрушка
г - панірувальні сухарі
г - сіль
г - перець
г - масло рослинне
Вихід: 265 г
Технологія приготування.
. Нагріти духовку до 180C. p align="justify">. Видалити шкіру з жаб'ячих лапок, промити, потім підсушити. p align="justify">. Замочити в лимонному соку, додати сіль і поперчити. p align="justify">. Розбити яйця в миску, туди ж додати дрібно нарізану петрушку. p align="justify">. Обваляти жаб'ячі лапки в суміші яйця і зелені. p align="justify">. Зробити паніровці з хліба. p align="justify">. Обваляти лапки в хлібній крихті. p align="justify">. Залити масло в сковороду і викласти жаб'ячі лапки. Запікати в духовці протягом 3-4 хвилин. br/>
. Рецептури страв італійської кухні
Італійська кухня для більшості людей - це піца, різотто, кьянти і макарони (або паста). Однак при більш детальному знайомстві з рецептами італійської кухні з'ясовуємо, що в Італії немає як такої національної кухні, оскільки і сама Італія як єдина держава в сучасних межах існує трохи більше одного століття. У різних областях і провінціях ви знайдете рецепти, характерні тільки цієї місцевості. Те ж стосується і регіональних продуктів, наприклад, сирів. Так, пармезан роблять в околицях Парми, горгонзолу - у Пьмонте, маскарпоне - в Ломбардії. Причому, в рецептах італійської кухні сири вживаються і в першому і в другому. Подорожуючи з одного регіону в інший, на столах ви будете бачити переважно страви з пасти, в інших, наприклад, в Мілані, в більшій пошані різотто. Різноманітність рецептів вас порадує, тільки встигайте пробувати.
Італійська папріка...
