9;яснi продукти, Наприклад, "Ковбаса тонiзуюча", сосиски з кров'ю з додаванням альгiнату натрiю, клiтковіні, вітамінів та бiоактівннх Речовини.
Розробляют'ся таблетованi продукти, cyxi безалкогол'нi напої з пекттіном, вiтамiнамі, cyxi порошковi продукти на Основі розч нніх eкстракіів овочів, фрyктiв та яriд. Розроблено велика група фiтобальзамiв у виглядi порошкiв або сіропiв з вiтамiнамі С, РР, групи В, мiнерал'німі Речовини, Наприклад, "Фiто-Вiт", якi Використовують у лiкарнях, профiлакторiях, санаторiях; фiтонапої на основi фруктових, овочевих cоків талiкарс'кіх рослин. Напої "Черкаський", "Лескiвській" мiстят' облiпіховій i Гарбузова соки; "Янтарний" - яблучний, Гарбузова, Лiкарськi трави, мед; бальзами "Iлля Муромець", "Укpaїнa" - яблучний, виноградний соки, Лiкарськi трави. Розроблено рецептура напоїв для дітей -'' Biітанок-1'', "Biтанок-2" з антиоксидантами iз рослінної сировина. p align="justify"> У харчовi продукти радiозахісної дiї додаються в основному пріроднi i нешкiдлівi для органiзму добавки. Розробки здiйснюються у вcix основних групах радiозахісніх Речовини: сорбентах, антиоксидантах, імуномодуляторах. p align="justify"> Концепцiя радiозахісного харчування передбачає Зменшення надходження радіонуклідів з продуктами харчування, гальмування процесів Накопичення радіонуклідів в організмі, Виведення радіонуклідів з організму, Дотримання Принципів раціонального харчування для Підвищення імунітету.
Спецiалiсті вважають, что цьом буде Сприяти такоже рaдiозахісній добовий рацiон, в якому винне буті 200-250 г нежирного м'яса, рибний продуктiв, 300г хлiба, 300-350 г картоплi, 50-100г кисломолочного сиру , 0,5 л молока, 500-600г овочiв, 20г ТВАРИНИ жірiв, 30-35г рослінної олiї, 40 г круп (вiвсяна, грсчана), 200-300 г фруктiв.
Дотримання ціх режімiв харчування дасть змогу в 5-10 разiв Зменшити вiдкладання радiонуклiдiв у тканинах організму людно.
радіонуклід продукт радіаційній віпромінювання
5. Радіаційна обробка продуктів харчування
Дослiді з стерілiзацiї харчових продуктiв опромiненням з використаних радiоiзотопiв кобальту-60 та цезiю-137 Було розпочато ще в 1943 р. в Массачусетському технолоriчному Iнститутi (США) i в 1946 р. у Кембрiджi (Велікобрітанiя), У 60-70-тi роки такi роботи проводилися в СРСР, Нiмеччінi, Польщi, Чехословаччінi, Болгарi У 1986 р. дослiді з опромiнення харчових продуктiв щю водилися у 55 странах. У 1988 р. опромiнювання продуктiв з використаних радiоiзотопiв Було дозволено у ЗЗ кpaїнax для 40 видiв продукцію. Завдань Мiжнародної консультативної групи з опромiнювання продуктiв харчування, Мiжнародної органiзацii з продовольчих продуктiв i сiльського господарства при ООН (ФАО), Мiжнародний агентства з Атомної енергетики (МАГАТЕ) i Bcecвiтної органiзацiї охорони здоров'я (ВООЗ), цею спо...
