6. p> Собівартість виробництва 1 шт. сирка складає 1,48 руб.
Ринок глазурованих сирків можна охарактеризувати як один з найбільш бурхливо розвиваються за останні кілька років. Однак на місцевому ринку в Марій Ел немає своїх виробників, всі продавані в магазинах республіки глазуровані сирки привозяться з інших регіонів.
Річний оборот ринку глазурованих сирків в Республіці Марій Ел експерти оцінюють в 2,5 млн. руб. Тому для місцевого виробника є можливість для виходу на ринок зі своєю продукцією і перспектива для розширення своєї ніші.
На свою продукцію ЗАТ В«Сернурскій молочний комбінатВ» буде встановлювати низьку відпускну ціну, за рахунок низьких витрат виробництва, низької собівартості, а також мінімальних транспортних витрат.
Передбачувана середня відпускна ціна 1 шт. нової продукції - 4,5 руб. Продукція відвантажуватиметься в упаковках по 20 шт. Мінімальна партія - 4 упаковки за ціною 90 руб. p> Планований обсяг випуску на рік - 4 000 000 шт. Надалі кількість буде збільшуватися за рахунок нарощування потужності та розширення асортименту.
Щоб почати виробництво, підприємству необхідно закупити технологічне обладнання - лінію для виробництва глазурованих сирків ЛМР-6. Її вартість становить 1200 тис. руб. Витрати на технологічне обслуговування лінії - 16 тис. руб. Витрати на навчання працівників - 12 000 руб. Потреба в оборотних коштах (у т.ч. сировини і матеріалів) - 4 894 тис. руб.
Загальна потреба в інвестиціях складає 12042 тис. руб.
Рентабельність виробництва визначається невеликим обсягом інвестицій і затребуваністю продукту.
Керівництво підприємства в своїй діяльності орієнтується на вивчення потреб і запитів споживачів і в якості однієї з головних завдань вважає різноманітність асортименту виробленої продукції.
3.2 Опис продукції
Харчування - один з основних факторів, що визначають здоров'я і тривалість життя людини.
Структура харчування населення Республіки Марій Ел характеризується недостатністю споживання найбільш цінних у біологічному відношенні їжі продуктів. З урахуванням цього в Нині придбаним напрямком є ​​виробництво продуктів, збагаченим біологічно активними речовинами, виробленими усунути або зменшити їх дефіцит в раціоні харчування населення.
У даному бізнес-плані розглядається проект виробництва глазурованих сирків.
Нова технологічна лінія в ЗАТ В«Сернурскій молочний комбінатВ» випускатиме сирки сирні глазуровані з начинкою з вареного згущеного молока В«КорівкаВ» з натурального сиру, з додаванням вершкового масла, цукру, наповнювача - вареного згущеного молока, і покриватися спеціальною шоколадною глазур'ю.
Глазуровані сирки є смачним і корисним продуктом харчування різноманітного асортименту, і являють собою солодку сирну масу, зверху покриту шоколадною глазур'ю. Глазуровані сирки представляють на ринку сирних продуктів Росії досить вузький сегмент. У Європі і в...
