кладнилася невеликим падінням споживання м'яса в Росії на тлі зниження купівельної спроможності в 2009 р. До того ж ослаблення російського рубля укупі із зміною ринкової кон'юнктури вже призвело до того, що доларові ціни на м'ясо впали. Не виключений і перегляд планів щодо нарощування виробництва м'яса в Росії [11]. p>
Конкурентне середовище на ринку м'яса та м'ясних виробів досить висока. У кожному регіоні є свій великий м'ясопереробників і кілька дрібних, які широко представляють продукцію в даному регіоні, а також в цілому по республіці. Загалом на ринку працює безліч виробників, однак основна конкуренція йде між невеликою кількістю найбільших в країні виробників м'ясних виробів. Певну небезпеку становлять дрібні спеціалізовані підприємства, які спеціалізуються на виробництві кількох видів продукції і широко представлені на ринках; у відсутності брендів вони здатні відтягувати покупців від великих м'ясокомбінатів, особливо в низькоціновому діапазоні. p> Основними конкурентами ВАТ В«Борисовський м'ясокомбінатВ» є наступні підприємства:
ВАТ В«Волковиський м'ясокомбінатВ» є одним з найбільших виробників в Гродненській області та в Республіці Білорусь м'яса та м'ясних продуктів. Вся продукція випускається відповідно до НТД, СТБ та ГОСТів. p> В даний час Волковиський м'ясокомбінат виготовляє мелкокусковие напівфабрикати, мясокостний напівфабрикати, фарші, котлети, пельмені та вареники. З урахуванням заявок торгівлі на сьогоднішній день підприємством виробляється більше 20 тонн пельменів на добу. Асортиментний перелік напівфабрикатів налічує більше 100 найменувань. Підприємство також виготовляє м'ясо і субпродукти, різні види ковбасних виробів і копченості. У загальній сумі на підприємстві виробляється близько 300 найменувань м'ясної продукції. Яловичина, свинина, субпродукти становлять до 70% у загальному обсязі випуску продукції. p> На комбінаті впроваджено міжнародні системи менеджменту якості ISO-9001, контролю якості HACCP та отримано екологічний сертифікат ISO-1400. Конкурує з ВАТ В«Борисовський м'ясокомбінатВ» по вареною ковбасою. p> ВАТ В«Гродненський м'ясокомбінатВ» - одне з найбільших у Білорусі м'ясопереробних підприємств повного циклу. Підприємство відповідає всім діючим сьогодні стандартам і нормам. Складає конкуренцію ВАТ В«Борисовський м'ясокомбінатВ» в основному по сирокопченим ковбасним виробам. p> Виробничі потужності комбінату на місяць становлять: виробництво м'яса всіх видів і субпродуктів 1 кат. - 2400 тонн, виробництво ковбасних виробів - 2000 тонн, виробництво м'ясних напівфабрикатів, у т. ч. пельменів - 500 тонн. p> Сьогодні м'ясокомбінат виробляє і пропонує для реалізації понад 450 видів продукції. Це ковбасні вироби, напівфабрикати, м'ясо свинини та яловичини і пр.
Серед великих інвестиційних проектів, реалізованих у 2009 році, - достроковий запуск цех...
