align="justify"> найменування продукту: В«Молоко пастеризованеВ« Мозирського В»;
масова частка жиру: 2,7%;
найменування та місцезнаходження виробника: ЧУП В«Мозирського молочні продуктиВ», Білорусь, 247760, м. Мозир, вул. Пролетарська, 114;
товарний знак - є в наявності;
об'єм: 1000 л;
склад продукту: ні, тому що НЕ рекомбіноване;
харчова цінність: білки, жири, вуглеводи;
умови зберігання: зберігати при температурі 4 В± 2 С;
- умови зберігання та термін вживання стерилізованого продукту після відкриття упаковки: 2 дні при температурі 4 В± 2;
дата виготовлення: 16.06.2011г. в 16.06
позначення цього стандарту: СТБ 1746-2007;
позначення технологічного документа за наявності термінів придатності відмінних від встановлених цим стандартом:
інформація про підтвердження відповідності (за наявності) - відсутня, тому що молоко не тривалого зберігання;
штриховий ідентифікаційний код - є в наявності;
Додаток Е.
Висновок: Молоко відповідає вимогам стандарту СТБ 1746-2007.
У посвідченні якості та безпеки вказують:
номер посвідчення та дату його видачі;
найменування та адресу постачальника;
найменування і сорт продукту;
номер партії;
дату і час (год, хв) відвантаження;
обсяг партії, л;
дані результатів випробувань (масова частка жиру, щільність, кислотність, чистота, температура при відвантаженні);
номер і дату видачі супровідного ветеринарного свідоцтва (довідки) та найменування організації державної ветеринарної служби, що видала його;
позначення даного стандарту.
На етикетках продуктів дитячого харчування на молочній основі має бути напис: В«Для дитячого харчуванняВ». Розмір шрифта такого напису не може бути менше основного використовуваного шрифту. p align="justify"> На упаковках, адаптованих молочних сумішей і подальший сумішей повинна бути нанесена попереджувальний напис В«Для харчування дітей раннього віку переважніше грудне вигодовуванняВ».
2.2 Якість молока, що реалізується торговим підприємством
Перед тим як молоко потрапляє на полиці холодильника в торговому залі, воно проходить перевірку на якість. Кожна партія молока супроводжується копією посвідчення про його якість (додаток В). Одночасно з перевіркою документів оглядають транспорт, в якому було доставлено молоко. Якщо молоко доставлено в магазин ...
