ь більш довгий шлях до Землі через повітряну атмосферу і містять менше ультрафіолетових променів, несприятливо впливають на шкіру. У перші сонячні дні після зими не слід тривало перебувати на відкритому сонці. Не слід засмагати більше 3-4 год на день (краще з перервами). Не слід засмагати до бронзової шкіри. Потреба у вітаміні різко зростає в період посиленого росту (особливо у дітей до 1 року), при вагітності та ряді захворювань ендокринної системи. При нестачі вітаміну D в дитячому віці розвивається рахіт. Перші його прояви - нервові. Дитина стає дратівливою, часто плаче, потіє. Маленькі діти починають посилено вертіти головою. Через тертя голови про подушку розвивається облисіння. Потім з'являються зміни з боку скелета: змінюється форма грудної клітини, на ребрах утворюються "чотки", довго не заростають джерельця, спостерігається розм'якшення кісток. У дорослих людей розвиваються підвищена нервова збудливість, судоми литкових м'язів, а також остеомаляція (розм'якшення кісток), остеопороз, зламані кістки довго не заростають. Нестача вітаміну D заповнюється сонячними ваннами, а також прийомом препаратів, що містять цей вітамін, або риб'ячого жиру. Не слід займатися самолікуванням, особливо у грудних дітей. Гіпервітаміноз D призводить до припинення росту скелета у дітей, швидкому заростання джерельця, відставання в рості голови, до потовщення кісток, до звапнінню м'яких тканин. Високі дози вітамінів А і D токсичні. Тому на Півночі мисливці закопували або спалювали печінку білого ведмедя: собака вмирала, поласувавши печінкою. p align="justify"> Вітамін Е (токоферол) є фактором, що регулює нормальну репродукцію, необхідний для нормального розвитку м'язів і утворення еритроцитів, має захисну функцію від вільних радикалів. Гіповітаміноз Е призводить до безпліддя, м'язової дистрофії, до порушення синтезу гемоглобіну. Вітамін Е є антиоксидантом, перешкоджає розвитку атеросклерозу. У найбільших кількостях цей вітамін міститься в зелених частинах рослин і рослинних маслах. p align="justify"> Вітамін К бере участь у процесах згортання крові і утворенні кісткової тканини. Нестача вітаміну К спостерігається при порушенні його надходження з їжею (листя салату, білокачанної капусти, кропиви; волоські горіхи, томати, печінка, зелений чай) або при недостатньому його всмоктуванні (порушення жовчоутворення, захворювання кишечника). Потреба у вітаміні До зростає після кровотеч (у тому числі менструальних), при вагітності, в період посиленого зростання, при ряді захворювань нирок. При гіповітамінозі К спостерігається підвищена кровоточивість, схильність до утворення синців і синців, навіть після незначної травми. Тривалий прийом препаратів, що містять вітамін К, може призвести до гіпервітамінозу К. При цьому різко підвищується згортання крові, з'являється схильність до утворення тромбів. Тому людям з серцево-судинною недостатністю, при тромбофлебіті протипоказані волоські горіхи і препарати вітаміну К. Пі...
