имоги raquo ;, де вимоги поділені на групи вимог: загальні вимоги - освітлення, водопостачання, вентиляція, впорядкованість території, і т.д., вимоги до номерів в готелі - площа, меблі, обладнання, і т.д., вимоги до персоналу- кваліфікація, досвід, знання і т.д. Застосування ГОСТ є на даний момент добровільним.
Крім цього, в Російській Федерації існує добровільна система класифікації готельних послуг, заснована на класифікації готельних підприємств за системою накопичення зірок (Наказ Федерального агентства з туризму від 21 липня 2005 року № 86 Про затвердження системи класифікації готелів та інших засобів розміщення ). За підсумками проходження процесу класифікації готельному підприємству присвоюється певна категорія, позначена зірками, відповідно нижча категорія представлена ??однією зіркою, а вища - п'ятьма зірками. Процес здійснення сертифікації можливий на основі договору, що укладається між готельним підприємством і органом з добровільної сертифікації. Для проходження процесу підприємству необхідно підготувати і оформити заявку, додати до заявки анкету-опитувальник. При отриманні вищеперелічених документів орган по сертифікації створює комісію, що здійснює процедуру оцінки відповідності готелю категорії. За підсумками виписуються протоколи з оцінкою, зазначеної в балах, потім складається акт, до якого додаються протоколи. Потім відбувається процес атестації готельного підприємства. Один примірник акта направляється до Центральний орган сертифікації, для передачі в Атестаційну комісію з метою прийняття рішення. При позитивному рішенні сертифікат з додатками підписується головою Атестаційної комісії і висилається в центральний орган сертифікації для реєстрації в реєстрі. Термін дії сертифікату - 5 років. Протягом терміну дії сертифіката проводиться інспекційний контроль.
2. Діяльність малих готельних підприємств в Краснодарському краї
Як зазначалося вище, одним з найперспективніших районів для розвитку і зростання малого готельного бізнесу є Краснодарський край. В силу сприятливого географічного положення (наявність морського узбережжя, сприятливого клімату, частини об'єктів екскурсійного показу) активний розвиток готельної індустрії в краї відбувається і на даний момент. Питання розвитку санаторно-курортного комплексу краю контролюються не тільки місцевою владою, але і федеральними органами влади, а також, у зв'язку з проведенням Олімпіади у м Сочі в 2014 році, постійно збільшується число проектів, що дозволяють стимулювати туризм в Російській Федерації та в Краснодарському краї зокрема.
У зв'язку з нестабільною економічною ситуацією організований відпочинок в Російській Федерації є привілеєм для матеріально забезпеченої частини населення, що віддає перевагу відпочинок відпочинок в іноземних державах унаслідок відсутності аналогічних умов на російських курортах. Для основної маси населення Російської Федерації відпочинок є важкодоступним. На даний момент ведеться активне будівництво готелів різних категорій, як висококласних п'ятизіркових готелів, так і двозіркових готелів для туристів, котрі дешевший відпочинок. Після подій 90-х рр. XX століття і по даний момент у туристів, які відвідують Краснодарський край, є альтернатива: відпочинок у великої, дорогому готелі зі стандартизованим підходом, і, можливо, будівель радянського часу, або відпочинок у приватному секторі, який може бути здійснений шляхом оренди приміщення (кімнати квартири , котеджу), або розміщенням в малому приватному готелі. В останнє десятиліття все більше туристів віддають перевагу відпочинку в малі готелях, проте будівництво малих готельних підприємств не може заповнити дефіцит номерного фонду, який стає очевидний і відчутний у високий сезон raquo ;, з червня по вересень. Також присутність малих готелів і малих готелів не вирішує однією з головних проблем курортів Краснодарського краю - сезонності.
Санаторно-курортна галузь краю займає лідируючу позицію серед ку?? ортов Російської Федерації, і, в порівнянні з іншими регіонами Росії, характеризується довгостроковим зростанням, чому сприяє проведення Зимової Олімпіади у м Сочі в 2014 році.
Міністерство з курортів і туризму Краснодарського краю є органом, що здійснює законодавчу діяльність, контроль за діяльністю організацій, процедуру класифікації туристських і готельних підприємств, державну підтримку пріоритетних напрямків туристської діяльності, і т.д. Згідно із законодавством Краснодарського краю, одним з важливих напрямків діяльності міністерства є ведення різних реєстрів підприємств, що здійснюють діяльність у туристської і готельної індустрії Краснодарського краю. Також, адміністрація краю здійснює підтримку малого бізнесу за допомогою низки заходів, таких як субсидування з крайового бюджету частини витрат суб'єктів, витрат на сплату відсотків за кредитами кредитн...
