.
1.6 Економічна ефективність виробництва молока
Для того, щоб охарактеризувати економічну ефективність виробництва молока в даному господарстві розглянемо динаміку витрат на виробництво даного виду продукції.
Таблиця 16 - Витрати на виробництво молока
Статті витрат
2005
2006
2007
Відхилення 2007 р. від 2005 р., +/-
Всього, тис. грн.
на 1 ц, крб.
Всього, тис. грн.
на 1 ц, крб.
Всього, тис. грн.
на 1 ц, крб.
Всього, тис. грн.
на 1 ц, крб.
1. Оплата праці
201
161,32
168
192,22
224
162,32
+23
+1
2. Корми
231
185,39
127
145,31
355
257,25
+124
+71,86
3. Зміст основних засобів
158
126,8
36
41,19
411
297,83
+253
+171,03
4. Інші
182
146,07
237
271,17
188
136,23
+6
-9,84
5. Всього витрат
839
673,35
568
649,89
1178
853,62
+339
+180,27
Як ми бачимо з таблиці, на підприємстві спостерігається загальне збільшення витрат за всіма статтями витрат. Так, наприклад, витрати на оплату праці збільшилися в 2007 році за порівняно з 2005 роком на 23 тис.руб. А витрати з оплати праці на 1 ц молока збільшилися на 1 руб. Витрати на корми за три останні роки збільшилися на 124 тис.руб., незважаючи на те, що поголів'я тварин в МУП В«ЛужокВ» зменшується. Найбільше зросли витрати на утримання основних засобів. Так, якщо в 2005 році вони становили 152 тис.руб. і на 1 ц молока 126,8 руб., то вже у 2007 році відповідно вони становили 411 тис.руб. і 297,83 руб. Інші витрати в 2007 році порівняно з 2005 роком зросли незначно на 6 тис.руб., при цьому на 1 ц молока інші витрати знизилися на 9,84 руб. У підсумку загальні витрати в 2007 році в порівнянні з 2005 роком збільшилися на 339 тис.руб., А витрати на 1 ц молока збільшилися на 180,27 руб.
Ефективність виробництва молока можна оцінити за допомогою наступних показників:
1. Витрати праці на 1 ц молока, люд.-год. = Витрати праці всього, люд.-год. ​​/ Валовий збір, ц
2. Собівартість 1 ц молока, грн. = (Виробничі витрати (молочне стадо) - Виробничі витрати побічної продукції (гною)) * 0,9/Валовий збір молока, ц
3. Середня ціна реалізації 1 ц молока, грн. = (Грошова виручка від реалізації молока, тис.руб. /Кількість реалізованого молока, ц) * 1000
4. Прибуток (Збиток) на 1 ц молока, грн. = (Прибуток (збиток) від реалізації молока, тис. грн./Кількість реалізованого молока, ц) * 1000
5. Рентабельність продукції,% = (Прибуток, тис. грн./Повна собівартість) * 100
Дані розрахунку цих показників наведені в таблиці 17.
Таблиця 17 - Ефективність виробництва молока
Показники
2005
2006
2007
Відхилення 2007
від 2005 р., +/-
1. Витрати праці на 1 ц молока, люд.-год. ​​
12,04
17,16
9,42
-2,62
2. Собівартість 1 ц молока, грн. /Td>
673,19
610,64
853,69
+180,5
3. Середня ціна реалізації 1 ц молока, руб.
661,27
642,86
716,65
+55,38
4. Прибуток (збиток) на 1 ц молока, руб.
36,16
-7,39
-136,7
-172,86
5. Рентабельність продукції,%
5,78
-1,14
-16,02
-21,8
