і гостинності та сервісу. Вони по-справжньому вміють спілкуватися з людьми. Справжній професіоналізм спирається на такі моральні норми, як борг, чесність, вимогливість до себе і колег, відповідальність за результати своєї праці. p align="justify"> Весь персонал, в першу чергу ті працівники, які постійно спілкуються з клієнтами, проходять спеціальне навчання: персонал вчать, як спілкуватися з різними клієнтами, говорити по телефону, вислуховувати скарги і т. п.
Окремо для кожної категорії персоналу (для служби прийому, барменів, офіціантів) розробляються докладні інструкції, в яких поетапно описана їх робота (наприклад, підійти, посміхнутися, привітатися, запропонувати напої і т.д.).
Працівники готелю «гв'єраВ» завжди готові запропонувати свої послуги клієнтам, вони завжди доброзичливі, ввічливі і доброзичливі. Завжди можуть підтримати будь-яку розмову з гостем. Дуже тактовні у своїх висловлюваннях і тримають відстань з гостем приблизно в три кроки, це психологія спілкування часто спостерігається, і це не дивно адже з ними займаються досвідчені психологи. З боку можна подумати, що вони незворушні, у них завжди в погляді оптимізм. У розмові з гостями працівники часто використовують такі фрази (В«доброго ранкуВ»; В«звичайно, я з задоволенням зроблю цеВ», В«добреВ» і т.п.);
Ще одна особливість співробітників готельно-розважального комплексу В«Рив'єраВ», це згуртованість, як одна велика сім'я вони допомагають один одному стати кращими у своїй справі, помічаючи помилки свого товариша, йому не роблять різкого зауваження, йому дуже ввічливо дають раду. Співробітники готелю мотивовані тільки на кращі результати. br/>
2.3 Оцінка корпоративної культури в готелі В«Рів'єраВ»
Аналіз корпоративної культури готелю «гв'єраВ» проводилося методом анкетних опитувань. Були опитані всі 32 працівника організації, опитувані відповідали на запитання анкет в присутності інтерв'юера. p align="justify"> Автором було опитано керівництво організації, які відзначили, що:
? є лідерами своїх груп, причому, найчастіше, як формальними, так і неформальними;
? прагнуть підтримувати високий ритм роботи, спонукають до зростання продуктивності праці працівників;
? в конфліктних ситуаціях дію як посередники, представляють групу у її відносинах із зовнішнім світом;
? самі приймають остаточні рішення в ході дій і періодично відмовляються пояснювати свої дії;
? самостійно складають план роботи і діють, не радячись з групою;
? вносять зміни і закликають групу працювати інтенсивніше;
? дають працівникам конкретні завдання.
У той же час всі керівники відзначили, що:
? не люблять надавати свободу дій своїм під...
