х з включенням в роботу,
- формування позитивного образу організації і зменшення дискомфорту перших днів роботи.
Основними завданнями адаптації є:
- стимулювання і мотивація нових працівників;
- скорочення плинності персоналу;
- розвиток у нових співробітників сприятливого та позитивного ставлення до роботи, почуття задоволеності.
Що стосується професійної адаптації, то багато чого тут залежить від кваліфікації і досвіду попередньої роботи людини. Деякі ресторатори, наприклад, воліють брати офіціантів, які не мають досвіду роботи в інших ресторанах. У цьому випадку у функції наставника буде входити навчання новачка на робочому місці. Офіціант, який має досвід роботи в інших ресторанах, нехай і в меншому ступені, але також має потребу в навчанні, так як стандарти обслуговування, прийняті в різних закладах, істотно відрізняються. Саме тому деякі ресторани воліють брати офіціантів без досвіду, вважаючи, що навчити людину простіше, ніж перевчити. p align="justify"> Процес адаптації в ресторані В«Райський садВ» нових співробітників проходить в 3 етапи:
етап - підготовчий або етап професійної орієнтації та відбору кандидатів на роботу.
етап - етап професійної адаптації.
етап - етап професійного саморозвитку нових співробітників у колективі.
1.3 Стимулювання персоналу підприємства
Стимулювання праці - це спосіб винагороди працівника за участь у виробництві, заснований на зіставленні ефективності праці і вимог. Мета стимулювання - не взагалі спонукати людину працювати, а спонукати його краще те, що обумовлено трудовими відносинами. p align="justify"> Стимулами виступають будь-які блага, отримання яких припускають трудову діяльність, тим самим благо стає стимулом праці, якщо воно формує мотив праці. Стимулювання праці ефективно тільки в тому випадку, коли органи управління вміють домагатися й підтримувати той рівень роботи, за який платять. Мета стимулювання не взагалі спонукати людину працювати, а спонукати його краще те, що обумовлено трудовими відносинами. У таблиці 1.3. представлений перелік стимулюючих систем в організації.
Таблиця 1.3. -Перелік стимулюючих систем в організації
№ п/п Вид стимулиро-ваніяФорма стимулювання-ніяОсновное зміст і істочнікі1Матеріаль-ноеЗаработная платаОплата праці найманого працівника, включаючи основну (відрядну, погодинну, окладну) заробітну плату та додаткову: премії, надбавки за профмайстерності; доплати за важкі умови праці, сумісництво, підліткам, за роботу у святкові та недільні дні, за понаднормову роботу; за керівництво бригадою оплата а...
