®Г°Г®ГГГЁГµ çà ïà õîâ, ïðèâêóñîâ, âêëþ Г· ГҐГГЁГ©, îòëè Г· Г ГІГјГ±Гї ГЇГ® öâåòó ГЁ ГЄГ®ГГ±ГЁГ±ГІГҐГöèè, ïðèñóùèõ äà ГГîìó âèäó ïðîäóêòà .
Ïîñêîëüêó äëÿ áîðüáû Г± âðåäèòåëÿìè ïëîäîîâîùГîé ïðîäóêöèè ïðèìåГГїГѕГІ ïåñòèöèäû, ГІГ® Гў îâîùà õ ГЁ ïëîäà õ ïîñëåäГГЁГҐ ìîãóò ñîäåðæà òüñÿ Гў êîëè Г· ГҐГ±ГІГўГ Гµ, îïà ñГûõ äëÿ çäîðîâüÿ Г· åëîâåêà . Ïëîäû ГЁ îâîùè, ñîäåðæà ùèå ïåñòèöèäû Гў êîëè Г· ГҐГ±ГІГўГ Гµ, ïðåâûøà þùèõ äîïóñòèìûå, à òà êæå ïåñòèöèäû èëè äðóãèå ÿäîõèìèêà òû, ГГҐ çà ðåãèñòðèðîâà ГГûå Гў ГіГ±ГІГ ГîâëåГГîì ïîðÿäêå, Гåëüçÿ èñïîëüçîâà òü Гў ГЇГЁГ№Гі. p align="justify"> Ñîãëà ñГГ® Г±Г ГГЁГІГ Г°Гûì òðåáîâà ГГЁГїГ¬ ГЈГèëûå, çà ïëåñГåâåëûå, ïîðà æåГГûå âðåäèòåëÿìè ГЁ áîëåçГÿìè, ïîâðåæäåГГûå ãðûçóГà ìè, Гà ñåêîìûìè ГЁ ëè Г· ГЁГêà ìè, à òà êæå Г± ðåçêèì ïîñòîðîГГГЁГ¬ çà ïà õîì, ïëîäû Гў òîì Г· èñëå ГЁ ÿäîõèìèêà òîâ, ГЄ ðåà ëèçà öèè ГГҐ äîïóñêà þòñÿ.
Ñûðüå, ïðîäóêòû ГЁ ïîëóôà áðèêà òû, èñïîëüçóåìûå äëÿ èçãîòîâëåГГЁГї êóëèГГ Г°Гîé ïðîäóêöèè, äîëæГГ» ñîîòâåòñòâîâà òü òðåáîâà ГГЁГїГ¬ Гîðìà òèâГûõ äîêóìåГòîâ ГЁ èìåòü ñåðòèôèêà ò ñîîòâåòñòâèÿ ГЁ/èëè óäîñòîâåðåГГЁГҐ Г® ГЄГ Г· ГҐГ±ГІГўГҐ.
Äëÿ èçãîòîâëåГГЁГї êóëèГГ Г°Гîé ïðîäóêöèè ГГҐ äîïóñêà åòñÿ ïðèГèìà òü ïðîäóêöèþ Г± èñòåêøèìè ñðîêà ìè ãîäГîñòè (õðà ГГҐГГЁГї), ïðîäîâîëüñòâåГГîå ñûðüå ГЁ êîìïîГГҐГГІГ», ГГҐ îòâå Г· Г ГѕГ№ГЁГҐ òðåáîâà ГГЁГїГ¬ Гîðìà òèâГûõ äîêóìåГòîâ, à òà êæå çà ïðåùåГГûå ГЄ èñïîëüçîâà ГГЁГѕ Гà ïðåäïðèÿòèÿõ îáùåñòâåГГîãî ГЇГЁГІГ ГГЁГї.
Г‚ ñûðüå ГЁ ïèùåâûõ ïðîäóêòà õ, èñïîëüçóåìûõ ïðè ïðîèçâîäñòâå êóëèГГ Г°Гîé ïðîäóêöèè, ñîäåðæà ГГЁГҐ ïîòåГöèà ëüГГ® îïà ñГûõ äëÿ çäîðîâüÿ ГўГҐГ№ГҐГ±ГІГў õèìè Г· åñêîãî ГЁ áèîëîãè Г· åñêîãî ïðîèñõîæäåГГЁГї (òîêñè Г· Гûõ ýëåìåГòîâ, Г Гòèáèîòèêîâ, ãîðìîГà ëüГûõ ïðåïà ðà òîâ, ìèêîòîêñèГîâ, Гèòðîçà ìèГîâ, ïåñòèöèäîâ , Г±Г ГГЁГІГ Г°ГГ®-ïîêà çà òåëüГûõ, óñëîâГГ® ïà òîãåГГûõ ГЁ ïà òîãåГГûõ ìèêðîî...