и іншого важливого гостя. Повна інформація про прибуття VIP-персон в готель стосується, в першу чергу таких підрозділів як служба розміщення, адміністративно-господарської служби, відділ обслуговування в номерах, кухня, служба безпеки.
Коли VIP-гість бронює номер факсом або телефоном, він відразу ж може виразити ті чи інші побажання, які негайно будуть занесені в профайл готельної програми і, природно, виконані. У кожен наступний приїзд VIP-гостя побажання автоматично будуть виконуватися без додаткових нагадувань. Побажання можуть стосуватися налаштування індивідуальної температури в номері, надання додаткової подушки, додаткових рушників, мінеральної води конкретного виробника. VIP-гість може зажадати, наприклад, не ставити в номер свіжі квіти у зв'язку з алергією і т.д. Керівник служби прийому та розміщення готелю «Південний» регулярно перевіряє лист прибуттів таких гостей і за день до заїзду дає відповідні письмові розпорядження всім службам, які будуть брати участь в обслуговуванні даних гостей.
У готелі «Південний» дуже важливу увагу приділяється таким речам як звернення до гостей, особливо до VIP-клієнтам, по імені. Дуже не красиво, коли співробітник готелю, забувши про це, звертається до гостя з питанням про його номері кімнати. Навіть у професійному діалозі між собою співробітники готелю повинні намагатися називати гостей не за номерами, а за їх іменами, гостю буде приємно, якщо покоївка, яка зустрілася йому в коридорі готелю, привітає його, назвавши по імені.
У роботі з VIP-клієнтами дуже важливі також відомості про професію гостей. У готелі «Південний» не упустять нагоди привітати гостя з професійним святом.
Якщо день народження гостя випадає на період проживання в готелі «Південний», співробітники приділяють йому максимум уваги. Як правило, ця подія супроводжується привітаннями та врученням подарунків (квіти, пиріг, торт зі свічками, набір шоколадних цукерок, сувеніри і т.д.). У цей день необхідно особливо дати зрозуміти гостю, що про нього піклуються, як у рідному домі. Обов'язково номер гостя забезпечується вітальною листівкою.
Процес обслуговування VIP-гостей
Процес обслуговування VIP-гостей починається вже в аеропорту. За VIP-гостем висилається автомобіль представницького класу. VIP-клієнта зобов'язаний зустрічати представник від керівництва готелю. Необхідно перевірити правильність написання імені гостя на табличці для зустрічей в аеропорту. Бажано при зустрічі вручити VIP-клієнту букет квітів. Далі гостя супроводжують до машини, перевіривши при цьому наявність всього багажу. Якщо точний час прибуття VIP-гостя в готель невідомо, служба прийому і розміщення повідомляє всім відділам, яких це має стосуватися, відразу, як тільки гість прибуде в готель.
Перед приїздом номери для гостей відповідним чином приготовлені. Як правило, під проживання VIP-гостей відводяться номери вищої категорії. У готелі «Південний» це номера великої площі, з кількома різними за призначенням кімнатами, декількома санвузлами. Господарський відділ готелю постачає кімнату предметами особливої ??уваги до гостя. Такими предметами, на додаток до того, що було сказано вище, можуть бути:
· сувеніри з символікою готелю;
· фірмові подарункові комплекти одягу та аксесуарів з логотипом готелю;
<...
