омську області.
У 2014 році в Сочі відкрилися готелю на 20 тис. номерів, тільки в Параолімпійської селі 800 номерів, з них - 200 номерів для інвалідів. За оцінками фахівців, в Сочі приїхало близько мільйона туристів практично з усіх країн світу. Тільки глядачів на Олімпіаді було понад 930 тис., Близько 3 тис. Спортсменів, більше 3 тис. Обслуговуючого персоналу, 80 національних олімпійських комітетів, близько 50 тис. Журналістів. І тому було забезпечено наявність готельного персоналу, що володіє необхідними професійними й особистісними компетенціями сфери гостинності, здатний забезпечити високий рівень сервісу. Іноземні гості звикли до високого рівня сервісу в готелях, тому якість обслуговування повинно бути забезпечено на міжнародному рівні, з урахуванням кращих світових практик. У нас поки ще є час підвищити кваліфікацію того персоналу, який сьогодні працює в засобах розміщення, працюватиме надалі, тому не варто розглядати сьогодні тільки один спосіб вирішення цієї проблеми - залучення низько кваліфікованого персоналу з числа волонтерів [17].
Всесвітній Саміт, Універсіада, і Чемпіонат світу з футболу та ін., змушує звернути особливу увагу на матеріально-технічний стан готелів і на рівень кваліфікації персоналу в готелях
На вітчизняний ринок готельних послуг проникають міжнародні мережеві компанії. Це пов'язано з нестачею досвіду вітчизняних компаній у цій сфері. Міжнародні компанії викуповують вже побудовані готелі, поглинають конкурентів, будують нові об'єкти на свої кошти і за своїми технологіями [18].
Для інвесторів московський ринок є найбільш перспективним. За одне півріччя кожен московський готельний номер приносить його власникові приблизно € 149 чистого прибутку. Всього в російській столиці близько 34400 готельних номерів. 8% припадає на готелі категорії 5 зірок raquo ;, 18% - на 4 зірки raquo ;, 28% - на 2 зірки raquo ;, 40% - на 3 зірки raquo ;. Готелі вищої категорії займають хоч і невелику, але істотну частину ринку [21].
В даний час основною проблемою даного бізнесу є дефіцит кваліфікованих кадрів. У Росії резерви підготовлених працівників відсутні, а для якісного навчання недосвідчених співробітників потрібна велика кількість часу. Робота некваліфікованого готельного персоналу призводить до збитків у даній галузі.
Наприклад, покоївка, що має високу кваліфікацію, може більше на 60% прибрати номерів протягом дня, ніж стажист без досвіду. Готельна система - це система гостинності та традицій, які склалися вже в давнину, це повага гостя. Сьогодні в готельну індустрію включають надання послуг та організацію короткочасного проживання в мотелях, готелях за винагороду. Готельна індустрія являє собою важливий сегмент туристичного бізнесу. Для залучення туристів потрібне забезпечення привабливого інвестиційного клімату, розвиток реклами, а також організація індустрії дозвілля [1].
У Росії офіційна система класифікації готелів до 19.07.2013 регламентувалася наказом Мінспорттуризму Росії від 25 січня 2011 №35 Про затвердження порядку класифікації об'єктів туристичної індустрії, що включають готелі та інші засоби розміщення, гірськолижні траси, пляжі . З 1 липня 2011 р отримання зоряної категорії в акредитованих організаціях, що здійснюють класифікацію об'єктів туристичної індустрії, що включають готелі та інші засоби розміщення, гірськолижні траси, пляжі, стало обов'язковим для всіх готелів, розташованих на території м Сочі, так як з 1 липня 2011 року здійснення діяльності з надання готельних послуг без свідоцтва про присвоєння категорії тягне накладення адміністративного штрафу. З 19.07.2013 система класифікації регламентується Наказом Мінкультури Росії від 03.12.2012 №1488 Про затвердження порядку класифікації об'єктів туристичної індустрії, що включають готелі та інші засоби розміщення, гірськолижні траси і пляжі, здійснюваної акредитованими організаціями (Зареєстровано в Мін'юсті Росії 15.05.2013 №28400).
За офіційною систему класифікації готелів в Росії проводить класифікації НКО Російська Міжнародна Класифікація Готелів з 7 серпня 2007 року. До складу класифікаційної комісії входять 79 офіційно сертифікованих експертів.
Інтерес до готельного будівництва в Росії намітився близько п'яти років тому і продовжує зростати. Підкріплюється він сохраняющимся дефіцитом пропозиції готельних послуг практично у всіх цінових категоріях при стабільному попиті. Крім того, готельний бізнес дозволяє гнучко варіювати тарифи не тільки протягом місяця або тижня, а й на щоденній основі. Договору оренди офісних або торгових площ є довгостроковими і не передбачають можливості перегляду умов протягом терміну оренди. В умовах постійно мінливої ??динаміки ринку це обстоятельств може бути вирішальним аргументом на користь будівництва готельного підприємства. <...
